​Най-упоритите митове за здравето

Дали наистина месото и палмовото масло са вредни? А дали антиперспирантите предизвикват рак – с тези и подобни твърдения можем да се сблъскваме всеки ден в интернет. Но какво казват учените? Предлагаме научни доводи срещу най-упоритите митове, свързани със здравето.

  

Мит 1. Антиперспирантите, съдържащи алуминиеви соли, предизвикват рак на млечната жлеза

 Олег Иванов – химик: „Ежедневно с храната получаваме определена порция алуминий, тъй като на организма са необходими 30-50 мг от този микроелемент на ден. Той отговаря за нормалното храносмилане и бързото заздравяване на раните. Освен това алуминият присъства и в други козметични средства, например спирала за мигли. Едва ли на някой ще му хрумне да изучава подробно състава й, преди да я купи.

Слухът за връзката на алуминия и парабените в състава на антиперспирантите с рака на гърдата беше пуснат от лекаря мамолог Филипа Дабър в далечната 2005 г. Но нейните изводи впоследствие неведнъж бяха опровергани от учените. Може да се доверим поне на Националния институт по рака в САЩ, една от най-авторитетните организации в областта на онкологията, която опровергава канцерогенността на алуминиевите соли в антиперспирантите.”    

Мит 2. Месото е вредно, белтъчините от животински произход са основен провокатор на рака и сърдечносъдовите заболявания. Това беше „доказано” от Колин Кембъл, написал книгата „Китайското изследване”

Олег Иванов – химик: „Трактатът, подтикващ хората към вегетарианството, в крайна сметка не е нищо повече от опит на неговия автор да стане прочут без никакво основание. Е, получи му се на Кембъл. Обаче научни данни за опасността от млечната и другите животински белтъчини, над които псевдоучените произнесоха обвинителна присъда, няма. Има само лабораторни опити на Кембъл върху порода плъхове, които по своята природа са склонни към развитие на рак. За разлика от автора на „Китайското изследване”, учените са знаели за тази генетична мутация при някои плъхове още през 1976 г. В книгата се споменава и това, че освен опити върху зверчета, Кембъл анализирал данни от анкета с 6500 жители на Китай за тяхното меню. Помислете, винаги ли отговаряме на въпросите от подобни анкети съвсем честно? Ние, разбира се, сме за здравословен подход и балансирано хранене, включващо и белтъчини, и въглехидрати, и мазнини”.   

Мит 3. Палмовото масло е вредно, особено при нагряване

Олег Иванов – химик: „Това масло се използва, за да замени кравето, - обяснява Олег Иванов. – И фактите са следните – само не падайте от стола - че то е много по-полезно! В палмовото масло липсват трансмазнини. Освен това в млечната мазнина има повече вредни наситени мастни киселини.

Палмовото масло, разбира се, не е образец за здравословно хранене (къде по-полезни са растителните масла като зехтина или лененото масло). Но не може да се твърди, че палмовото масло е вредно, било то загрято или  студено. Един „минус” – има риск да понапълнеете.”

Мит 4. Космите стават по-твърди след бръснене. Масово се шири мнението, че ако избръснете космите по гърба, те ще израснат още по-дебели и гъсти

 Истината. Когато човек бръсне космите, се избавя само от външната им част. Затова на повърхността на кожата се появява тази част от косъмчетата, които са били скрити под горния слой на кожата: тази част е по-тъмна, защото не е имала възможността да получи слънчеви лъчи, а краят на косъмчетата е плосък от бръсненето. Затова визуално ви изглежда, че косъмчетата са по-дебели и по-тъмни.
 

Мит 5. Плешивината е признак на мъжественост. Упорито се твърди, че ако темето ти блести на слънцето, природата те е компенсирала с много тестостерон, който е много полезен в общуването с жените

 Истината. Директорът на Центъра за здрава коса в Лондон Джон Харис опровергава тази теория. Опадането на косата не корелира директно с нивото на тестостерона. Това по-скоро е обусловено генетично, този процес не е изучен докрай. Затова не може да се твърди, че плешивите са по-мъжествени.

Мит 6. Седенето близо до телевизора е вредно. Всеки родител прави забележка на детето, че гледа телевизия много отблизо и може да ослепее

 Истината. „Това на какво разстояние седиш пред телевизора, няма абсолютно никакво значение”, смята Рози Гавси от Центъра за защита на зрението (САЩ). Дори и да седиш толкова близо, че екранът да се изпотява от дишането ти, това пак няма да нанесе никаква вреда на зрението. Единственото, което рискувате, е да преуморите очите си. Особено ако сте решили да изгледате наведнъж всички части на „Властелинът на пръстените”, без да мигате!

Мит 7. Ако загориш храната, може да заболееш от рак. Твърди се, че ако загориш сутрешната закуска до черно, не само ще ти горчи в устата, но и рискуваш да заболееш от рак  

Истината. Независимо че прегорялата храна действително е канцерогенна, но от един път няма да започне да расте тумор, успокоява д-р Бриджит Аайсбит. А дори редовно да се храниш със загорели ястия, това наистина засилва вероятността да заболееш, но е само една от многобройните причини за рака, наравно с наследствеността, начина на живот, екологията и много други. Разбира се, колкото повече канцерогенни продукти влизат в организма, толкова по-висока е вероятността човек да заболее, но рискът от начина на приготвяне на храна е малък. Например, цигарите са хиляди пъти по-канцерогенни от приготвената и леко загоряла храна. 

Мит 8. Стридите са мощен афродизиак. Казват, че тези морски дарове, които по консистенция напомнят храчка в сапунена вода, притежават таен ингредиент, който те превръща в похотлив жребец. И ви съветват да дадете и на приятелката си

Истината. Ако изядеш половин дузина стриди, няма да окажат абсолютно никакъв ефект, информира Тони Белфилд от Асоциацията по планиране на семейството. Това, че стридите съдържат цинк – важен за либидото елемент, е факт. Но за съжаление неговата концентрация в стридите е недостатъчна, че да превърне някого в сексуален бог. 
 
 Яна БОЯДЖИЕВА