Може ли здравословната храна да навреди?

Мюсли за закуска.

Сама по себе си тази модерна през последните години и дори десетилетия закуска, е полезен продукт, особено за тези, които страдат от запек. Но често за производството на мюсли се използват остатъци от преработен булгур (от пшеница, от ечемик, от овес и пр.). Опасността се състои в това, че ако булгурът се съхранява дълго време, преди да се превърне в мюсли, могат да се развият спори на плесенни гъбички, които да доведат до алергични реакции. Освен това мюслите за разлика от кашите са противопоказни за хора с възпалителни заболявания на стомашно-чревния тракт в стадий на обостряния. Причината е, че мюслито съдържа обвивките на зърната, които могат да раздразнят лигавицата на стомаха и червата. 

Какъв е изходът? 

Внимателно четете етикета. Освен срока на годност на кутията задължително трябва да бъде указана датата на производство. Повечето видове мюсли трябва да бъдат изядени не по-късно от година след тази дата. Ако мюслито съдържа пшеница - тогава този срок е само 6 месеца. И още един начин да се предпазите: консумирайте мюсли предимно в сезона на прибиране на зърнените култури, т.е., в края на лятото и есента.  

Плодов йогурт

По принцип добавките в йогурта почти нямат отношение към истинските плодове. Ако внимателно четете етикетите, ще ви стане ясно следното: плодовият пълнеж се състои от различни ароматизатори, оцветители и подсилватели на вкуса. Дори парченцатата плодове, които могат да се открият в йогурта, невинаги са натурални. Такива “плодове” няма да ви навредят, но нямат и никаква полза за организма. 

Какъв е изходът?

Купувайте йогурт без добавки и сами след това си добавяйте горски плодчета. 

Минерална вода

Минералната вода се дели на трапезна, лечебно-трапезна и лечебна. Трапезната можете да я пиете без ограничения, а останалите да избирате с оглед вашето здравословно състояние. Но най-добре по препоръка на лекаря, за де не възникнат проблеми със здравето.

Какъв е изходът?

Всички минерални води, освен трапезните, не трябва да се приемат в качеството им на средство за утоляване на жаждата. Има минерални води, които са сравними с лекарства, затова се пият по показания. При употреба на лечебни и лечебно-трапезни води внимателно четете етикетите с препоръките относно използването на съответния вид минерална вода.

Соковете от пакети 

Макар че отстъпват по количество витамини в прясно изцедените сокове, тези от пакетите съдържат също толкова полезни плодови киселини. В пакетираните сокове обаче има много захар. Затова не ги пийте с литри, ако сте с наднормено тегло, ако страдате от диабет или сте предразположени към сърдечносъдови заболявания. 

Какъв е изходът?

Ако много ви се иска да се напиете на корем със сок, идете в спортната зала. Защото пакетираните сокове съдържат основно фруктоза, която се усвоява по-бавно от глюкозата. Ако пиете сок директно на “бягащата пътечка”, в кръвта няма да се случи отделяне на инсулин, а фруктозата ще ви даде енергията, необходима за спортуването.

Обезмаслените млечни продукти 

Млечните продукти снабдяват организма с лесно усвоими белтъчини и калций. Но за съжаление, при липса на мазнини калцият не се усвоява или този процес е неправилен. Втората опасност: в този случай калцият се отлага в бъбреците или по стените на кръвоносните съдове.

Какъв е изходът?

Натуралното мляко има от 3,2 до 6% масленост. Придържайте се към тези показатели и при избора на кефир, боза или йогурт. 

Диетични хлебчета 

Някои от тях съдържат много сол, освен това по калоричност тези хлебчета превишават обикновения хляб.

Какъв е изходът?

Едно-две хлебчета няма да навредят на фигурата ви, но с 5-6 вече не е толкова просто. Що се отнася до солта, дневната норма сол за здравия човек е 15 г, като две трети получаваме от храната и само една трета от солницата. Затова не злоупотребявайте с тези солени хлебчета.