Забранени и разрешени храни при хроничен гастрит

Важна част от лечението на хроничния гастрит е хигиенно-диетиченият режим - консумация на храни, приготвени чрез варене, печене и задушаване, и избягване на такива, приготвени чрез пържене, опушване и паниране. Редовно, често и бавно хранене на малки порции с максимално добро сдъвкване на храната. След хранене избягвайте да си лягате веднага, а поне 2-3 часа след това, вдигането на тежки предмети и напрягането. Предпочитайте по-широки и удобни дрехи.

Полезни храни:

♦ зеленчуци и плодове - картофи (варени или на пюре), моркови, тиква, тиквички, ябълки, ягоди, банани, ориз.
♦ млечни продукти - прясно и кисело мляко, сирене, извара.
♦ тестени изделия - хляб, сухари, бисквити, солети, макарони, козунак, кифли, фиде, юфка, соя и соеви продукти.
♦ месни продукти и яйца - не тлъсти меса (телешко, пилешко и риба), кренвирши, телешки салам, шунка, обикновен пастет, варени яйца.
♦ растителни мазнини (олио, зехтин) и краве масло.
♦ подправки - магданоз, чубрица, сол.

Избягвайте следните храни:

► подправки - червен и черен пипер, люти чушки, дафинов лист, бахар и хрян.
► млечни продукти - кашкавал и пушено сирене.
► зеленчуци и плодове - фасул, леща, зеле, лук, чесън, ряпа, гъби, туршии, бакла, грозде, кайсии, вишни, фъстъци, орехи, бадеми и незрели плодове.
► месни продукти - тлъсти меса, сланина, свинска мас, луканки, суджуци, саздърма, пастърма, консерви и други пикантни месни изделия.
► алкохолни и газирани напитки и кафе.