По време на грипна епидемия забравете за диети и гладуване

Вирусът “Хонконг” неочаквано подрани не само в България, но и в цяла Европа, посочват експерти.
“Не подценявайте грипа. Макар и при над 90% от заболелите той да преминава без сериозни усложнения, има 2-3% от пациентите, при които могат да настъпят тежки последствия”, обяви главният държавен здравен инспектор д-р Ангел Кунчев.

“Грипът личи по внезапното начало - човек е силно отпаднал, с болки в ставите, мускулите, очите, висока температура. Заболяването засяга целия организъм, за разлика от обикновените дихателни инфекции, и изисква сериозно отношение. Най-важното е болният да остане у дома особено в началния период - човек е най-заразен 2 дни преди появата на симптомите и 2 дни след това”, коментира още д-р Кунчев.

Добра хигиена, предпазна маска, прием на витамини са сред златните правила, които лекарите съветват да спазваме, ако искаме грипът да не ни надвие. Киселото зеле и туршиите също са изключително полезни за грипния сезон. Чесън, лук, моркови, люти чушки и броколи са добър съюзник за възстановяване на доброто здраве, съветват експерти.
Проф. Донка Байкова пък съветва да не спазваме диети в момента, а да консумираме леки, но пълноценни храни. Такива са млякото и млечните храни с ниска масленост, киселото мляко, изварата и сирената. “Правилно съставеният порцион би могъл да помогне изключително много на организма в този тежък период. В “оздравителното” меню на първо място трябва да бъдат включени напитките. За да преборите грипа, трябва да забравите за сладкото и алкохола в по-големи количества, наблегнете на чесън, лютиви чушки и хляб”, коментира проф. д-р Донка Байкова, специалист по хранене и диететика.

Проф. д-р Тодор Кантарджиев, директор на Националния център по заразни и паразитни болести, каза да се приема витамин D на капки по 15 дни, защото сега не се излагаме на слънце. След приема трябва да се прави почивка от половин месец, уточнява специалистът.

- Проф. Байкова, от древни времена е известно, че течностите са ни съюзник в борбата срещу простудата. Помагат ли и при грип?
- Благодарение на напитките токсините, които се образуват, докато организмът се бори с вируса, биват извеждани извън тялото. В този дух е добре по време на болестта да се изпиват поне 2-3 л течности на ден, като за препоръчване са леко подкиселените продукти - не много силен чай с лимон или вода, в която е добавен сок от лимон или портокал.

Извън всякаква конкуренция е сокът от боровинки, в който се съдържат допълнително и други специфични антибактериални киселини. За разнообразие могат да се консумират фабрични натурални сокове, като най-подходящи са соковете от грейпфрут или портокал. Ако лигавицата на устната кухина е раздразнена, то тогава най-добре би било цитрусовите напитки да се заменят със сок от ябълка или праскова.

При простуда или грип най-добре е да се избягват силният чай и кафето. Тези напитки допълнително натоварват сърцето и помагат за обезводняването на организма.

Когато усетим първите симптоми на заболяването, трябва да приемаме много витамини и минерали, задължително цитрусови плодове, сокове от ябълки, цвекло, целина.

Пиенето на чай с мед е задължително.

- Споменахте, че трябва да забравим за алкохола по време на грипна епидемия, но януари е пълен с празници.
- Да, така е, но без сладко и алкохол, само с нискомаслени храни, но в умерени количества, можем да преодолеем грипа. Трябва да се фокусираме в подобряването на имунната си защита, а това става чрез подходящите за случая храни, но в никакъв случай с диети и гладуване. През зимата не е необходимо да хапваме тежки и мазни храни, а да наблегнем на белтъците в умерени количества. Това са нискомаслените кисели млека, рибата, яйцата и постното месо. Бобовите храни са задължителни за менюто ни в този сезон. Важно и да се приемат антиоксидантни витамини, които се съдържат най-много в тиквата, авокадото и ядките.

- Ако заболяването протича с усложнения...
- Когато са предписани антибиотици, колкото и зле да се чувства организмът, храната е задължителна. Антибиотичните медикаменти оказват силно въздействие върху стомашно-чревния тракт, което може да бъде смекчено единствено от храната. Освен това в периода на лечение с антибиотици и две-три седмици след него във всекидневното меню задължително трябва да присъстват млечнокисели продукти, богати на бифидокултури.

Широко разпространено е мнението, че при простудните заболявания на всяка цена

трябва да се консумират поливитаминни препарати

Всъщност особена нужда от тях няма. Необходимото количество витамин С може да се набави с чай с лимон, сок от боровинки или под формата на таблетки.

При грип, проявяващ се с висока температура, е особено важно да пиете много вода, за да помогнете на организма да навакса изгубените чрез обилното потене течности.

Тялото изпитва неистова нужда от хидратация, необходими са ви 2-3 л чиста вода дневно.

- С какво е полезно да се храним за по-бързото ни възстановяване след инфекцията?
- При всяко простудно или грипно заболяване влошеното състояние на организма се подобрява след 2-3 дни, когато се пробужда и апетитът. Добре е менюто през тези дни да е съставено от лесно усвоими продукти, изключвайки пържените, пикантните, маринованите и пушените ястия. Най-полезни са продуктите, богати на белтъчини, които помагат на организма за възстановяването на повредените от вирусите клетки. Лесно смилаеми белтъчини се съдържат в млечнокиселите продукти. Също така могат да бъдат включени запечени или варени меса без тлъстини и риба.



Много полезни са и зеленчуковите супи

Тъй като хлебните продукти по принцип се усвояват трудно, хлябът в този период задължително трябва да бъде леко препечен.

- Как да консумираме цитрусовите плодове?
- Портокалите, лимоните и грейпфрутите е по-добре да се консумират на сокове. Най-здравословен е ефектът от тях, ако се приготвят на фреш. Но въпреки че са полезни, с тях не бива да се прекалява - 3 или 4 портокала на ден са напълно достатъчни, за да покрият дневната необходимост на болния от грип организъм от витамин С.
 
Фрешът трябва да се пие прясно изцеден, защото витамин С се разгражда много бързо при контакт с въздуха и светлината.


©Shutterstock

Домашен еликсир засилва имунитета

През зимния период тялото ни се нуждае от специални грижи, за да бъдем в добра форма. Обичайно през студените месеци повече се застояваме, консумираме по-големи количества и по-вредна храна. Всичко това подлага на риск имунната ни система, което увеличава и риска от по-чести настинки и грип.

Днес споделяме една домашна рецепта за натурален антибиотик. Съставките в него са едни от най-често консумираните във всекидневието ни. Те са богати на витамини, минерали и имат доказани силни антибактериални и противовъзпалителни свойства. 

Необходими са ви1 скилидка чесън, 2 суп. л мед, 2 суп. л прясно настърган джинджифил, 1/2 чаена лъжичка смлян лют червен пипер, 1/2 чаена лъжичка канела,100 мл пресен лимонов сок. Взема се по една лъжица сутрин и вечер.

Люба МОМЧИЛОВА