Парченце сирене преди тортата помага „да залъжете” глада за сладко

Вероятно, ако не половината, то поне една трета от човечеството е загрижено за наднорменото си тегло и се стреми да отслабне. Това принуждава хората непрекъснато да мислят как да не консумират нещо излишно, а после да ги измъчва съвестта и допълнителните ограничения в борбата с наднормените килограми.

Между другото, оказва се, че всяка диета има неочаквани и приятни изключения, позволяващи да не се измъчвате с омръзналата здравословна храна, а да си направите удоволствие, като леко нарушите режима и изядете например една баничка. 

Всички знаем, че въглехидратите основно са отговорни за качването на килограми, ако, разбира се, не става дума за болестно състояние, когато е нужна намеса на определени медицински специалисти. По принцип, ако човек изяде нещо сладко, в организма се изработва инсулин. Този хормон отговаря за чувството за глад и организмът веднага започва да има нужда от още.

Малко известни ползи за здравето от сиренето

Получава се затворен кръг - изядената кифла иска в компанията си още една, а след това още и още... След което идва моментът, когато започвате да изпитвате чувство на вина. Ето ви приятна новина от немския нутрициолог Карстен Лекутат. Той провел научно изследване и извел формула как да не позволяваме на въглехидратите да се съединяват и натрупват. 

Оказало се, че е достатъчно да хапнем нещо белтъчно преди сладкото. Например, парченце сирене, извара или натурален йогурт, без добавки, преди да посегнем към тортичката или какъвто и да е сладкиш. Това е ефективен трик, защото белтъчината променя свойствата на въглехидратите и не позволява да се активизира инсулинът с неговите панически пристъпи на глад.

Съответно, вие ще изконсумирате доста по-малко. А след това спокойно можете да се върнете към обичайния умерен прием на храна, плавно заобикаляйки фазата на преяждане.