Растителната диета – най-доброто лечение при болест на Крон?

Ново изследване върху случая на мъж с болестта на Крон разказва как неговите симптоми са изчезнали, след като е спрял да яде животински и високопреработени храни. След една година стандартно лечение, което не е разрешило състоянието му, той преминал на диета, включваща само растителни храни, пише на сайта medicalnewstoday.com.

Крон е вид възпалително чревно заболяване (IBD) с болезнени симптоми. Състоянието засяга милиони хора по целия свят. Проучванията показват, че диети, включващи плодове, зеленчуци, бобови растения и пълнозърнести храни, могат да помогнат за предотвратяване и лечение на диабет, сърдечни заболявания, някои видове рак, високо кръвно налягане и други дългосрочни състояния. Изследователите, които стоят зад новото проучване, предлагат болестта на Крон да се присъедини към този списък. Скорошна статия в списание “Nutrients” дава подробности по случая, заедно с констатациите и заключенията на изследователите. “Това проучване и тази диета предлагат надежда за стотици хиляди хора, изпитващи болезнените симптоми, свързани с болест на Крон. Това проучване подкрепя идеята, че храната наистина е лекарство“, казва съавторът на изследването д-р Хана Калеова, директор на клиничните изследвания в лекарския комитет за отговорна медицина във Вашингтон.

Болестта на Крон е една от двете основни форми на IBD. Тя е състояние на персистиращо възпаление, което води до увреждане на храносмилателната система или на стомашно-чревния тракт. Другата форма на IBD е улцерозен колит. Въпреки че най-често засяга тънките черва, Крон може да се появи във всяка част на храносмилателния тракт, между устата и ануса. Улцерозният колит засяга главно дебелото черво или ректума. 

Симптомите на болестта на Крон обикновено включват болки в корема, диария, кървене от ректума, загуба на тегло и умора. Те могат да варират при всеки човек, да идват и да си отиват. Авторите на изследването отбелязват, че при около половината от хората с болест на Крон се налага операция в рамките на 10 години от получаването на диагнозата. Само малка част от тях постигат “продължителна клинична ремисия“. Учените не са категорични за точните причини за IBD. Въпреки това те подозират, че условията за развитието на болестта произтичат от сложна взаимовръзка между няколко фактора, които включват генетика, диета, начин на живот, околна среда, промени в имунната система и дисбаланс на червата.

Проучване от 2015 г. сочи, че IBD е глобална болест, която се увеличава на всеки континент. Тя вече засяга повече от 1 милион души в САЩ и 2,5 милиона души в Европа. Разходите за лечението на IBD са значителни. Въпреки това те не променят реалната тежест на болестта - влошаване качеството на живот

В изследването д-р Калеова и колегите й цитират проучвания, при които хора с болестта на Крон се възползвали от диета за отстраняване на болестта (CDED). Те са показали данни на ремисия от 62% до 71%. CDED и диетата на растителна основа имат някои общи черти, включително значително намаляване или пропускане на преработени храни и млечни продукти, и увеличен прием на диетични фибри. 

Човекът, участвал в последното проучване, бил на 25 години, когато е получил диагнозата болест на Крон. Последвали са няколко години на симптоми, като подуване на корема, болки в корема, умора, язва и гадене.

Авторите отбелязват, че лекарите са го определили като пациент с “висок риск поради умерено тежко възпаление, тежест на симптомите, диагноза под 30-годишна възраст и неговата перианална болест“. След интравенозно приложение на медикамент на всеки 8 седмици, в продължение на 1 година, симптомите намалели, но мъжът не постигнал клинична ремисия. Тестовете показали “леко клинично активно заболяване” и той продължил да изпитва болки в корема, подуване и умора. 

По време на втората година от употребата на лекарството, мъжът се отказал да яде животински продукти и преработени храни за 40 дни по религиозни причини. Докато следвал диетата на растителна основа, той претърпял пълно разрешаване на симптомите. Преди да премине към растителна диета, навиците му на хранене били типично американски - с ежедневен прием на месо, млечни продукти, преработени храни и рафинирани зърна, и скромни количества плодове и зеленчуци.

Заради ефекта, който имало и пълното премахване на симптомите, мъжът решил да продължи да прилага пълноценна диета на растителна основа. Той значително намалил консумацията на преработени храни и ограничил приема на животински продукти, до максимум една порция седмично. От време на време спирал да прилага този режим. Когато това се случвало, симптомите му - гадене, умора, подуване на корема и язви в устата се върнали, но отново изчезнали, когато мъжът предпочитал “зелен начин на живот”. В същото време, той започнал да променя начина си на живот. Заел се с йога, бягане и силови тренировки. След 6-месечно придържане към новата диета и начин на живот, последващата колоноскопия на засегнатата част от храносмилателния му тракт показала “пълно заздравяване на лигавицата, без видими доказателства за болестта на Крон”.

Тогава мъжът е бил в състояние да прекрати напълно приема на лекарства. Това било през август 2017 г. и авторите отбелязват, че оттогава не е съобщавал за “никакви пристъпи“.

Според изследователите причините за резултатите в този случай са следните: първо - растителната диета насърчава микробното разнообразие в червата. Второ - диетата с високо съдържание на фибри също насърчава растежа на полезни бактерии. Вторичните продукти на тази ферментация включват мастни киселини с къса верига, които, наред с други неща, могат да засилят имунитета и да спомогнат за контролирането на основните функции в червата. 

Учените трябва да направят повече изследвания, които включват по-големи групи от хора, със или без болестта на Крон, за да потвърдят дали диетата на растителна основа може да постави заболяването в пълна ремисия.

Борис АЛЕКСАНДРОВ