Супа от куркума и леща - вкусно лекарство за зимата

Съставките на тази лечебна супа оказват мощен протитовъзпалителен и антиоксидантен ефект. Сега е сезонът, в който задължително трябва да я опитате като профилактика на тежките вирусните инфекции и на много други хронични заболявания.

Необходими съставки: 

• 1 чаена лъжичка куркума на прах;

• 1/2 чаша кокосово мляко;

• 2 ябълки – сушени и настъргани;

• 2 чаши червена леща;

• 1 чаена лъжичка кокосово масло;

• 1 чаена лъжичка кимион;

• 1 глава лук, нарязана на кубчета;

• 1 1/2 чаена лъжичка канела;

• 1 чаена лъжичка сол;

• 2-3 чаши гореща вода. 

“Златно мляко” с куркума и черен пипер повишава жизнената енергия

Начин на приготвяне:

Първо измийте лещата със студена вода и оставете добре да се изцежда. Разтопете кокосовото масло в тенджерката. Запържете в него лука, докато омекне и придобие златист цвят. След това добавете куркумата и ябълките, и дръжте на котлона 2 минути.

Веднага след това, разбърквайки, добавете водата и лещата. Оставете сместа да заври, покрийте тенджерката с капака и задушавайте в продължение на 15 минути. След това добавете кокосовото мляко и подправките и задушавайте дотогава, докато лещата омекне.

Добавете още една чашка вода и ако предпочитате по-гъста консистенция, оставете супата да ври още 2 часа на умерен огън. Супата се консумира топла, като можете да украсите с тиквено семе и кокосови стърготини.