За да намалите риска от смърт от сърдечно-съдови заболявания, е достатъчно да консумирате от едно до шест яйца на седмица. До този извод са стигнали учени от университета Монаш. Резултатите от изследването са публикувани в списание Nutrients.
В проучването са участвали 8756 доброволци на възраст над 70 години без анамнеза за сериозно сърдечно-съдово заболяване. Учените анализираха диетичните данни на субектите, като обърнаха специално внимание на консумацията на яйца. Резултатите показват, че рискът от смърт от сърдечни заболявания е намален с 29% при хора, които редовно ядат от едно до шест яйца седмично.
Освен това, сред доброволците с това ниво на консумация на яйца, общата смъртност е била 17% по-ниска в сравнение с тези, които напълно са изключили яйцата от диетата си или са се ограничили до едно или две на месец.
Според учените яйцата заслужено се считат за здравословен продукт. 100 грама яйца съдържат около 13 грама протеин, който се усвоява по-ефективно от други протеини от животински или растителен произход. Яйцата съдържат пълен спектър незаменими аминокиселини, както и витамини и минерали – фолиева киселина, витамини A, D, E, B12, биотин, селен, калций и фосфор.
Експертите обаче отбелязват, че яденето на яйца не е единственият начин за подобряване на сърдечно-съдовото здраве. За да сведете до минимум рисковете, е необходимо също да включите растителни храни в диетата си и да обърнете внимание на физическата активност./Zdrave.to
