Яйцата са една от най-разпространените храни по цял свят. Могат да се консумират за закуска, обяд и вечеря, а вариантите за приготвянето им са безброй. Колко яйца на ден обаче може да консумираме и има ли опасност да си навредим, ако преядем с тях.
Британски и китайски учени са провели четиригодишно проучване сред 416 хиляди жители на Китай от 30 до 79 години. Всички изследвани хора е трябвало да посочат колко често ядат яйца, а лекарите по това време са наблюдавали тяхното здраве.
Резултатите от изследването показали, че дори яденето на едно яйце на ден намалява риска от сърдечно-съдови заболявания.
Хората, които консумират най-малко пет яйца на седмица имат 28% по-малко вероятност да умрат от хеморагичен инсулт и 18% от сърдечносъдови заболявания в сравнение с тези, които ядат не повече от две яйца на седмица.
Освен това любителите на яйцата са с 12% по-малко вероятно да страдат от исхемична болест на сърцето.
