Цял свят яде пилешко месо. То е едно от най-предпочитаните, когато става въпрос за диети и здравословно хранене. То е източник на пълноценен протеин, необходим за правилното функциониране на човешкото тяло.
Измиването на пилешкото месо с течаща вода е опасно за здравето
Въпреки това, има някои части от пилето, които не трябва да се консумират.
Те включват пилешка кожа (поради вредни химикали, с които е третирана), бял дроб и трътка заради опасните бактерии. За това предупреждава руският ендокринолог д-р Елена Островская.
Лекарят пояснява, че освен вредни мазнини, пилешката кожа може да съдържа и хлорни съединения. Това вещество се използва за обработка на пилешко месо. С негова помощ продуктът издържа по-дълго.
Диетоложка бие тревога, свързана с пилешкото месо
"Пилешките дробчета се считат за особено вредни, защото могат да съдържат бактерии, които са много трудни за унищожаване с термична обработка. Става въпрос най-вече за листерия", допълва д-р Елена Островская.
Ендокринологът също така предупреждава, че не трябва да се яде трътката на пилето. Тя може да съдържа патогенни бактерии в големи количества. Освен това не се препоръчва да се злоупотребява с пилешки крилца, тъй като при готвенето им се използва много олио и голямо количество подправки./zdrave.to
Харесайте zdrave.to и във Фейсбук, където ще намерите още много полезни и интересни четива!
