Диетолог: Яжте тези храни като превенция срещу COVID-19

Храните, богати на витамини и минерали, помагат за укрепване на имунитета и защита срещу коронавируса.

Това заяви ръководителят на Консултативно-диагностичния център „Здравословно и спортно хранене“, диетологът Екатерина Бурляева.

Според нея витамините А, С, D, Е, В2, В6 и В12, фолиевата киселина, цинкът, селенът, желязото са полезни при профилактиката срещу COVID-19. Витамин D подпомага производството на специфични антимикробни протеини в дихателния епител. Недостигът му увеличава риска от респираторни инфекции.

Запушен нос и хрема: кога да подозираме коронавирус?

Голяма част от този витамин се съдържа в черния дроб на треска (той също съдържа много витамин А), риба, яйчен жълтък, масло. Един сандвич с черен дроб на треска (10-15 грама продукт) покрива дневната нужда от витамини D и A.

Ядките, слънчогледовите и други растителни масла съдържат витамин Е, който е доказано ефективен за защита срещу вируси, обясни диетологът. Две супени лъжици слънчогледово масло (34 грама, 300 калории) на ден трябва да са достатъчни.

Витамин С играе важна роля в имуномодулацията. Богати на този витамин са шипката, морски зърнастец, касис, цитрусови плодове, зеле и чушки. 

Този силен природен лек ще ви отърве от настинката за нула време

Цинкът и селенът се съдържат в сиренето, ядките, изварата, пилешките яйца, говеждото и пилешкия дроб.

Те се считат за основни компоненти за формиране на имунен баланс. Екатерина Бурляева поясни, че е трудно човек да осигури на тялото необходимите витамини и минерали само чрез храната, затова е добре да приема витаминни и минерални комплекси и биологично активни добавки.

Терапевтът Людмила Лапа нарича витамините С и D важни за укрепване на имунитета през есенно-зимния сезон./Zdrave.to

Харесайте zdrave.to и във Фейсбук, където ще намерите още много полезни и интересни четива!