Изследвания, проведени през последното десетилетие, доказват, че тази уникална подправка е толкова ефективна, че дори превъзхожда действието на много синтетични противовъзпалителни препарати, тъй като не дава странични ефекти. До голяма степен това се дължи на основното биологично активно вещество джинджерол – притежава мощни противовъзпалителни и антиоксидантни свойства. Без да изброяваме десетките полезни и лечебни свойства на джинджифила, ще отбележим, че той помага на раково болните на химиотерапия да се избавят от прилошаването и повръщането. Според някои изследвания, предотвратява някои видове рак и е полезен при карцином на задстомашната жлеза, млечната жлеза и яйчниците.
• При ставни и мускулни болки просто приемайте по 2 г смлян джинджифил, особено ако страдате от болки в колянната става. Приемайте по 2 г смлян на прах джинджифил в продължение на 12 седмици и ще намалите кръвната захар с 10-12 процента, доказано от проведено през 2015 г. изследване. Ако приемате на ден по 3 г джинджифил на прах, ще понижите нивото на холестерола и триглицеридите в кръвта с цели 23%.
• За джинджифиловия ликьор са ви нужни 60 г корени от растението; 150 г захар; 1-2 чаши вода; 1-2 чаши водка; 1 лимон или един портокал, и пръчица ванилия.
Начин на приготвяне. Изчистете джинджифиловия корен, като го стържете с лъжичка, след което го разрежете на парчета, а накрая на съвсем малки парченца. Разрежете ванилената пръчица в долния край и я разделете на две части. Смесете двете съставки, плюс захарта, в тенджера и залейте с водата. Сложете я да ври 20-25 минути на бавен огън, докато джинджифилът омекне.
След това свалете от котлона и оставете да изстине. После обелете лимона или портокала, измийте го в разтвор от оцет и сода и го нарежете на ситни праченца, след което го добавяте към джинджифиловата смес. Накрая се добавя водката и тенджерката се похлупва плътно с капака. Оставя се да престои 24 часа, прецежда се, за да се отделят парченцата от съставките и готовият ликьор се разлива в бутилки. Те се съхраняват на тъмно място. Напитката може да се употребява на следващия ден от приготвянето й.
