- Г-н Вълев, защо фармацевтите празнувате на Еньовден?- По традиция в България Еньовден е празник на билкарите и на народните лечители. Ние, фармацевтите, нескромно претендираме да сме техни наследници и затова празнуваме. Направихме Ден на отворените врати в Ботаническата градина в София, защото това е най-близкото място до растенията, до земята, до природата.
- Какво представлява професията фармацевт в днешно време?
- Фармацевтите сме най-добрите специалисти по лекарствата. Етимологията идва от гръцкото фармакон, което означава лекарство, а фармакея означава аптека или лекарственица. Съвременните фармацевти учим как се правят лекарствата, а също как то взаимодейства с човешкия организъм. Само по химическата формула можем да кажем дали лекарството е горчиво или сладко, дали се разтваря във вода или не и т.н.
Не забравяйте, че фармацевтите са единствените специалисти по взаимодействието между лекарствата и храната. Затова много често консултираме пациентите какво да ядат и какво да не хапват, за да не компроментират лечението си.
Обикновено, когато дойдат в аптеката, разпитвам моите пациенти кога се хранят, какво ядат, в колко часа стават, в колко си лягат. Наблюдаваме особено сред младото поколение много лоша тенденция на твърде късно лягане и кратък сън. Вярно, че на млада възраст организмът им издържа все още, но много бързо започва да се предава. Това се изразява в болестност - състояние на перманентно боледуване от най-различни неща.
Свръхупотребата на лекарства също е вредна за организма. Пациент, който трябва да пие десетина лекарства на ден, най-вероятно не е консултиран достатъчно добре. Това е следствие на разпокъсани прегледи при различни медицински специалисти, без да е съгласувано с общопрактикуващия лекар. В този случай пациентът може да си избере личен фармацевт. Да ходи на лекар за диагнозата и лечението, но най-накрая да отиде при личния си фармацевт и да пита при неговото състояние дали може да взема тези лекарства,
трябва ли да коригира дозата
Защото нерядко терапиите си противоречат. Единственият специалист, който може да помогне в този случай, е фармацевтът.
- Какво препоръчвате на нашите читатели за здравословен начин на живот?- Истината е, че трябва да се научат да слушат интуицията си, независимо че в нашата цивилизация претендираме разумът да е водещ. Трябва да се осланяме на интуицията си, защото тя е нашата връзка с природата. Ако не се чувстваме комфортно, това е сигнал от организма да направим нещо. Разликата между човек, който знае нещо, но не го използва и друг, който не знае, е никаква. Нека поне малко да приложат в живота си всичко, което знаят, което са чули и разбрали за здравето.
Здравословното хранене е много важно, но няма само една схема на хранене, която да е еднакво приложима за всички, защото хората са различни и като биохимия на организма, и като емоция. Със сигурност обаче денят трябва да започва със закуска. Нека се откъснем от този градски навик да започваме сутрин с цигара и с кафе и да се сетим, че трябва да ядем чак към 13 ч. Напротив, това трябва да ни е вече третото ядене, но в по-ограничено количество. Прекомерното хранене отключва много заболявания. Освен това между 19 и 21 ч. вечерта през зимата и между 20 и 22 ч. през лятото е минимумът на стомаха. Точно тогава не трябва да се яде. Дори е по-приемливо да се яде малко по-късно, отколкото в тези часове. А повечето хора се хранят точно тогава. До 18,30 ч. трябва да сме приключили с вечерята, за да може след това в минимума на стомаха да отключим други процеси.
- Какво търсят обикновено пациентите в аптеката?
- Българските пациенти търсят нещо, което са си наумили, защото са гледали реклама или някой им е казал, или носят проблема си и питат за съвет. Тогава и ние, фармацевтите, можем да разгърнем потенциала си и да ги консултираме. По-добрият вариант е човек да не влиза в аптеката с готово решение, а да се осланя на специалиста по лекарствата.
Все повече се търсят натурални, билкови продукти. Например, много от продуктите за простата се правят от един вид палма. Огромна част от сиропите за кашлица правим от корени на ружа, които се събират обикновено есента или рано напролет. България е привилегирована на територията й да
растат над 3600 видове растения
Докато растителното многообразие в Норвегия е само 800 вида.
- Полезна ли е стевията като подсладител?
- Стевията расте в Южна Америка. Съдържа един вид белтък, който е около 300 пъти по-сладък от захарта. За разлика от захарина - другото средство, което използваме за подслаждане, тя е много по-сладка и се използва в по-ниски дози. Според мен стевията е бъдещето на подслаждането. С нейна помощ можем да скрием горчивината на едно лекарство.
- Как ще коментирате това, че за много хора билките са напълно безвредни и ги приемат заедно с други медикаменти?
- Известни са взаимодействията на немалко билки с лекарства. Знаем, че жълтият кантарион повлиява метаболизма на изключително много лекарства, защото се конкурира с тях за усвояване от организма и ги измества. Например жълтият кантарион компроментира тотално противозачатъчните средства. Често жените приемат жълт кантарион заради депресия, но точно тогава нямат протекция от противозачатъчните. В големите горещини не трябва да използваме тази билка, защото води до свръхчувствителност на кожата и пациентите са склонни да правят алергии.
Количеството превръща едно вещество от лекарство в отрова. Знаем изключително много растения, които се водят отровни, но в малки количества лекуват. Имайте предвид, че ако едни сравнително безопасни билки се употребяват в големи дози, това също води до сериозни увреждания. Трябва да бъдем умерени и в употребата на билки, и на лекарства, и на храна, и в спортуването, защото прекалено интензивният спорт също води до увреждания.
ПОЛЕЗНИ СЪВЕТИ
♦ Ако сте си ударили крака, навехнали сте го или имате прясна синина, използвайте лед, но никога директно върху кожата. Ледът се слага в торбичка с вода, защото трябва да охладите проблемната зона до 0 градуса, а не под 0. Ако сложите лед директно върху кожата, се получава измръзване, което на външен вид изглежда точно като изгаряне - кожата прави мехури. Друго средство е налагане на синината с билката ранилист или с живовляк.
♦ Много хора се опитват да ви продават една билка за друга. Но това е опасно. Много често се фалшифицира лайка с антемис, който изглежда по същия начин, но е отровен. Цветовете на тревистия бъз (бъзака) са отровни, за разлика от тези на дървесния. Може да ги различавате по това, че цветовете на дървовидния са изцяло бели, а на бъзака две от венчелистчетата са лилави. Плодовете на бъзака обаче не са отровни.
♦ При изсушените плодове се покачва концентрацията на захари. Затова хората с диабет трябва да внимават с тях.
♦ Неправилно е да сушите билките на слънце. След два часа в тях вече не е останало нищо лечебно, особено ако са етерично-маслени. Сушенето става на сянка, на проветриво място без влага. Билката трябва да се размесва често.
♦ Шипките се сушат по специален начин. Ако ги оставите да изсъхнат, те почерняват и в тях не остава изобщо витамин С. Понеже в този плод има ензими, които се активират при откъсването на шипката и унищожават всичко, което искаме да използваме. Ето защо се прави температурен стрес. Събирате един килограм хубави червени шипки в края на септември и октомври. Слагате ги в тава и ги загрявате за 20 минути във фурна на 48-50 градуса. При този температурен тест пресичаме ензимите, те престават да действат. Топлите шипки се оставят да изсъхнат. Приготвени по този начин, шипките може да стоят три години.
♦ Кръвотечение от носа се спира с памучен тампон, поръсен със стрита таблетка витамин С.
Мара КАЛЧЕВА
