Блестяща памет с препечени бадеми и розмарин

Комбинацията от бадеми и розмарин ще сътвори вкусно чудо за мозъка и паметта ви, особено ако сте от хората, които боравят с много и разнородна информация ежедневно.

Предимствата на бадемите

Тези ядки съдържат фениланин – вещество, което помага на мозъка да произвежда допамин, адреналин и норадреналин. Честата консумация на бадеми помага за подобряване на паметта и преодоляване на проблеми с депресията. Поради високото си съдържание на мастни киселини и други хранителни вещества пък бадемите стимулират функцията на мозъка и нервната система. Освен това съдържат микроелементи и полиненаситени мастни киселини, чийто недостиг може да засегне процесите на мозъка. Те са важен източник на вода, протеини, мазнини, въглехидрати и целулоза; витамини B1, B2, PP, C, A, D и E; калций, фосфор, желязо, калий, натрий, магнезий, сяра, хлор, манган, мед и цинк; също така съдържат 8 незаменими аминокиселини, от които тялото се нуждае.

Ползите от розмарин

Доказано е, че миризмата на розмарин може да помогне за подобряване на умственото развитие. Освен това подправката може да увеличи скоростта и ефикасността, с които мозъкът обработва информацията.

Розмаринът спомага за насърчаване на последните спомени, но също така помага и на паметта да съхрани прости неща като например факти, дати, задачи или места, където са оставени някакви неща.

Как да приготвите и какво ви трябва?

2 чаши пресни цели бадеми (340 г)

1 супена лъжица кокосово масло (16 г)

1 супена лъжица ситно нарязан пресен розмарин (10 г)

½ чаена лъжичка чили на прах (2.46 мг) (по избор)

¾ чаена лъжичка морска сол (3.7 мг)

Щипка счукан червен пипер

Загрейте фурната на 165 градуса. Поставете хартия за печене в голяма тава и оставете настрана. В купа смесете всички съставки добре, докато бадемите се покрият равномерно. Поставете слой от бадемовата смес върху тавата и сложете във фурната.

Печете в продължение на 20 минути или докато станат леко препечени. Оставете да изстинат до стайна температура и след това можете да им се насладите!