Пестицидите, присъстващи в храните, могат да бъдат фактор за развитието на много заболявания при хората.
А плодовете и зеленчуците, които консумираме, са третирани с пестициди. Но има лесни трикове, с които можем да минимизираме вредните ефекти.
Диетологът Мая Велковска казва, че е необходимо основно измиване преди приготвяне на храната.
„Можете да сложите плодовете или зеленчуците във вода и сода или вода и оцет, поотделно, не ги смесвайте и ги оставете да престоят 15-20 минути, след което ги измийте добре. Така се премахват пестицидите от външния слой“, казва Велковска.
Освен това, ако готвите храна, за която знаете, че е пръскана, е добре да излеете първата вода и да сложите нова. Диетологът обяснява, че в САЩ тестват храните и публикуват в кои плодове и зеленчуци има най-много пестициди, което е много полезна информация за потребителите.
Агрономът Весна Севдинска обяснява, че гражданите сами могат да разпознаят кой плод или зеленчук е третиран с пестициди по вкуса и вида му.
"Мръсен списък" с храните, които всички ядем, а са пълни с пестициди
Тя допълва, че плодовете, които се предлагат по пазарите, които блестят, са намазани със специален препарат, за да имат хубав естетичен вид, но и да издържат по-дълго. Те са привлекателни за купувачите, защото изглеждат добре.
„Дали продуктът е пръскан се разбира по вкуса, изглежда неестествен, но и по външния вид. Доматът или някой плод, ако са пръскани, имат бели петна по повърхността. Хората трябва да измиват добре продуктите, преди да ги консумират", казва още тя.
Трябва да се обърне внимание и на гроздето, защото лозята много се пръскат. Ако купувате грозде, оставете го да престои по-дълго във вода преди консумация.
Също така, ако видите по-малки ябълки на пазара и ако намерите червей в 20-30 от тях, трябва да знаете, че или не е пръскана, или ако е пръскана, то е било преди два-три месеца, което означава, че периодът на изчакване е минал, каза Севдинска./Zdrave.to
Харесайте zdrave.to и във Фейсбук, където ще намерите още много полезни и интересни четива!
