Една от най-силните мотивации да започнем да се придържаме към по-пълноценно хранене е желанието да подобрим здравето и състоянието на кожата си. Много хора от всички възрасти се борят с кожни проблеми и заболявания. Сред тях са акнето, розацеята, сухата кожа, бръчките и увреждането от слънцето, наред с други. Това може да бъде изключително разстройващо за тези, които все още не са намерили решение за проблемната си кожа, пише в своя публикация на сайта си Издателство “Вдъхновения”.
Конвенционалните медицински специалисти често отричат връзката между състоянието на кожата и храненето, но има убедителни доказателства в подкрепа именно на това. Изборът ни на храна влияе върху здравето и жизнеността на нашата кожа. Тук ще представим как една питателна диета с пълноценни храни може да оздрави кожата при акне, бръчки и други проблемни кожни състояния.
Набавянето на определени витамини, минерали и други полезни съединения с храната е един от най-ефективните начини за лечение на кожни заболявания. Но и без налично такова със сигурност подобряват вида и усещането на кожата. Има няколко хранителни вещества, за които е известно, че играят роля в правилния растеж и имунитета на кожата. Също така много хора са установили, че здравето на кожата им се е подобрило драстично след целенасочени промени в храната, която консумират ежедневно.
Вярвамe, че богатата на хранителни вещества диета с пълноценни храни е мощен инструмент за лечение на кожни заболявания. Специален акцент има върху определени витамини, минерали и други съединения. Жалко е, че много конвенционални лекари и дерматолози обикновено отричат наличието на каквато и да е връзка между режима на хранене и здравето на кожата. Затова и немалко пациенти пропускат възможността да постигнат значимо подобрение в състоянието на кожата си, като просто променят това, което ядат.
Вижте кои са витамините и минералите от питателната пълноценна храна, които могат да лекуват акне, бръчки и други проблемни кожни състояния.
• Витамин А
• Цинк
• Витамин C
• Омега-3 мастни киселини
• Биотин
• Сяра
• Силициев диоксид
• Ниацин
• Витамин К2
• Пробиотици
• Витамин Е
• Пантотенова киселина (витамин B5)
• Селен
Яйца „Бенедикт“ с нисковъглехидратни хлебчета
Една феноменално вкусна закуска, която всъщност е подходяща и за вечеря или обяд. Разбира се, придружена с голяма салата. Рецептата е за емблематичните яйца “Бенедикт”, но в един здравословен, нисковъглехидратен вариант. Автор на рецептата е Деница Георгиева, позната ни от блога Healthy with Deni и, разбира се, от книгата й “Нисковъглехидратно хранене за всеки ден“ на Издателство “Вдъхновения”.
Необходими продукти
За хлебчетата:
• 2 яйца
• 90 грама бадемово брашно
• 20 грама кокосово брашно
• 1/2 чаена лъжичка сол
• 1/2 чаена лъжичка сода
• 1 супена лъжица зехтин
За яйцата “Бенедикт”:
• 4 яйца
• 4 резена бекон
За соса:
• 3 жълтъка
• 50 грама масло
• 1 чаена лъжичка горчица
• 1/2 чаена лъжичка сол
• 1/2 чаена лъжичка черен пипер
За да направите хлебчетата, разбийте две от яйцата. Към тях добавете бадемовото и кокосовото брашно и всички сухи подправки. Разбъркайте, за да се разпределят равномерно. Нарежете сушените доматчета на малки кубчета и ги прибавете заедно с кокосовото брашно. Разбъркайте за последно и с помощта на лъжица разпределете в хартиени кошнички за мъфини. Изпечете за 20 мин. на 180 градуса.
Докато печете хлебчетата, пригответе плънката. В малка касерола сложете вода, добавете сол и оставете водата да заври. След като заври, разбъркайте с лъжица, докато завихрите водата. Счупете яйцето в малка чашка или купичка и го изсипете в центъра на касеролата. Оставете за 90 секунди, докато белтъкът се стегне, но жълтъкът остане течен. Извадете яйцето в чинийка с помощта на решетъчна лъжица. По този начин пригответе всички яйца.
Да приготвим соса. В метална или стъклена купа, подходяща за водна баня, смесете жълтъците, маслото, горчицата, солта и пипера. Загрейте получената смес на водна баня, като бъркате непрекъснато, за да не позволявате на жълтъците да залепват по стените. Изпечете бекона. Извадете хлебчетата и разрежете всяко на две, така че да получите две кръгли филийки за основа. Върху всяка сложете първо бекон, след това яйцето и залейте със сос.
