Всеки знае, че преди да изядете плодовете и зеленчуците, трябва добре да ги измиете. Лекарите обаче уточняват, че всички растителни продукти трябва да са обект на измиване без изключение. И макар да си мислите, че спазвате това правило, припомнете си миете ли например дини или банани?
Освен това трябва задължително да измивате, според експертите, консервните кутии. Принципът е същият като при измиването на дини - ако не почистите повърхността, опасните микроорганизми може да проникнат във вътрешността.
Ядките и сушените плодове също се измиват безпроблемно. И те трябва да се измиват, независимо дали се продават обелени или в черупки. При какви условия са били съхранявани и транспортирани, не е известно - затова е за предпочитане да се измиват, отколкото да се рискуват здравето ви. Сухите плодове трябва да бъдат измити или напоени преди употреба, дори ако са били продадени в опаковка.
В списъка на продуктите, които не се нуждаят от измиване, експертите са включили:
Яйца - те вече имат защитна обвивка, образувана след антимикробно третиране, на което продуктът е изложен преди да стигне до рафтовете на магазините.
Гъби - те се препоръчват просто да се изплакнат и да се потъркат непосредствено преди готвене.
Месо - пилешко, свинско, говеждо месо, накратко, всяко месо според експертите, не е необходимо да се мие, тъй като микроорганизмите от повърхността му летят с пръски вода в кухнята. Термичната обработка е достатъчна, за да ги унищожи.
Продуктите, които се нуждаят от миене и тези, които не трябва да минават през вода преди готвене
Източник: Shutterstock
