Състоянието на нашата имунна система зависи в голяма степен от диетата ни, особено от полезните бактерии и вещества, които се образуват в червата при приема на определени храни.
Последно проучване на учени от университета в Хонконг потвърдило, че естествените фибри, които се намират в зеленчуците, бобовите растения и зърнените храни, могат да подобрят имунитета и да помогнат на организма да устои на вируси, включително грип.
Тези научни разработки показали, че фибрите предизвикват микробиотичен отговор, стимулирайки производството на вещества, които помагат в борбата с инфекциите. Как става това?
Когато фибрите навлязат в червата, полезните бактерии започват да ги ферментират, което води до образуването на късоверижни мастни киселини (SCFAs), молекули, които засилват имунния отговор. Тези киселини пътуват из тялото през кръвта, активирайки имунните клетки и намалявайки възпалението.
Проучването обхванало различни вируси, включително:
• Грип А (IAV): намалена тежест на симптомите.
• Респираторен синцитиален вирус (RSV): понижава възпалението в белите дробове.
• SARS-CoV-2: потискане на репликацията на вируса в клетките.
Дефицитът на бактерии, които произвеждат SCFA, като Faecalibacterium prausnitzii и Ruminococcus spp, често се наблюдава при пациенти с грип. Въпреки това в случай на някои латентни инфекции (например HIV) ефектът на SCFAs се оказал негативен, изостряйки възпалителните процеси.
Фибрите не са заместител на ваксините, но помагат на имунната система да реагира по-добре на инфекции. Това е особено важно за вируси, за които няма специфична ваксина или лечение. SCFAs активират рецепторите на имунните клетки, регулират възпалението и помагат за поддържане на респираторното здраве.
Най-добрите източници на фибри са ябълки, банани, горски плодове, лук, леща, нахут, зърнени храни, ядки и семена. Фибрите могат да подобрят състоянието при вирусни инфекции като грип и да помогнат за подобряване на защитата на дихателните пътища, което прави ваксините по-ефективни.
Изследователите дават и препоръки за минимален прием:
• Мъжете се нуждаят от 30 до 38 грама фибри на ден (приблизително еквивалентно на една краставица или чаша броколи).
• На жените се препоръчват 21 – 25 г.
Ако диетата ви е богата на фибри, може да не се налага да приемате антибиотици и имунната ви система ще е в състояние сама да се бори с вирусите по време на разгара на сезонните епидемии, казват изследователите.
