Макар че вече сме януари и по-студените месеци си отиват, това още не е факт. Все още сме застрашени от вируси, които да ни разболеят. За да се предпазим от тях обаче е добра идея да коригираме диетата си и да внимаваме кое и кога консумираме.
Ето защо ви предлагаме една прекрасна рецепта за супа, която може да наречем "лекарство в чаша". Тази чудотворна супа ще ликвидира всякакви вредни бактерии и ще поддържа тялото ви пълно с хранителни вещества през цялата зима.
Според традиционната китайска медицина всяка съставка, която консумираме, е свързана със специфична функция или част от тялото ни. Освен това няма еднакви хора и всеки организъм е различен. Това е една от причините, поради които трябва да разбирате и да слушате сигналите, които тялото ви изпраща, да му дадете нещата, от които се нуждае.
Джинджифилът може да ни загрее. Винаги, когато си мислите за лятото, ние се храним с продукти като домати или краставици - неща, които могат да причинят някои охлаждащи ефекти за нас. Но когато става въпрос за зимата, искаме да направим обратното - да ядем нещо, което може да ни затопляне, неща като топли супи, канела и джинджифил.
Тази рецепта е смес от джинджифил и чесън. Тя може да ви предпази от простуда, грип, синусови инфекции и много други заболявания, които лесно могат да бъдат уловени през студените зимни месеци.
Съставки:
Две скилидки чесън, обелени и ситно нарязани на кубчета
Четири зелени лука, също ситно нарязани
Седем чаши пилешки бульон (за вегетарианци - зеленчуков)
50 г настърган корен джинджифил, или ситно нарязан
И не на последно място - една ситно нарязана на кубчета люта чушка
Нарязани или цели гъби (по избор)
Начин на приготвяне:
1. Сложете чесъна, лука, гъбите (ако има такива) и джинджифила в голям тиган и ги оставете на слаб огън за няколко минути и ги задушете.
2. Добавете бульона и оставете да заври.
3. Разбъркайте много внимателно, докато всички съставки станат меки.
4. Последно добавете нарязаната люта чушка и разбъркайте още 5 минути. След това можете да сервирате супа, докато е топла. Комбинирайте с лимон и хрупкав хляб. Това ще осигури повече антибактериални ефекти и ще подобри храносмилането.
Освен това имате вкусно и топло зимно ястие, споделете го с приятелите и семейството, за да знаят как да се предпазят през студените зимни месеци./Zdrave.to
