Хората напразно ходят в тренажорната зала и пият омега-3!? Такова различно мнение на тема здравословен начин на живот изказва руският професор Андрей Золотарев, д.м.н., по микробиология и генетика.
Наскоро е защитил докторска дисертация на тема: “Теломеразната теория като основа за разработка на практически насоки и методики по подмладяването на живите клетки”, за която ученият е получил международна академична степен Ds - МСКО-2011 Юнеско.
Стареенето при всички хора протича различно, според експерта. За това, какво се случва, е виновна теорията за окислителния стрес.
Изначалното стареене, предопределено от природата, е окисляването. Всеки ден в организма протичат два процеса едновременно – окислителни и възстановителни.
Колкото по-голямо е окисляването, толкова по-бързо ще остарявате, но ще бъдете и по-активни, тъй като окисляването предизвиква изработка на енергия в т.нар. цикъл на Кребс (метаболитна верига от въздействия).
Затова е нужен противоположен процес – възстановяване. Колкото повече и по-добре се възстановявате, толкова по-бавно ще се случва стареенето.
„И в това се изразява една от най-големите грешки на съвременните хора – всички се опитват да побягат някъде, да направят нещо – това се нарича ускоряване на метаболизма.
Много обичат да го правят във фитнеса. Ускорявате метаболизма и за една минута преживявате две. А съответно, стареете с 2 минути по-бързо“, обяснява експертът.
Също така за по-бързо стареене допринасят стресовете: вируси, бактерии, радиация, в т.ч. и слънчевата.
„Хората сами се натоварват. И това натоварване, разбира се, е нужно, но в такъв обем ли? Също така много хора сами си измислят митове: дефицит на витамин D, желязодефицитни анемии и т.н., но всичко то е маркетинг.
Ако вършехме всичко правилно и не принуждавахме организма да работи повече, отколкото трябва; ако си почивахме достатъчно, всичко това в крайна сметка, не би се случило. Затова най-важното е: не бързайте толкова да живеете“, пояснява той.
Мит е твърдението, че метаболизмът трябва да се ускорява, а една от най-големите лъже теории е, че е нужно да се пие много вода!
Твърди проф. Золотарев и дава следния пример: решили сте да приемате в големи количества витамин D, за да запълните неговия дефицит. Същата е ситуацията и с омега-3, предизвикваща още по-голямо кислородно окисляване.
„Съществува лъже теория – една от най-големите, според която трябва да се пие много вода. Когато започнете да пиете по 1,5 до 3 литра вода на ден, както препоръчват някои специалисти, от една страна се подразбира, че ще изкарате повече токсични вещества от организма.
Но наред с това, повече ще натоварите своите органи, като по този начин по-бързо ще се увредят или ще откажат вашите бъбреци, мембрани и т.н.
Засилената диуреза допринася за активизация на свободните радикали. Съответно, това е още по-голямо „застаряване“ на организма, затова в никакъв случай не трябва да пиете много вода.
Въобще е добре до минимум да ограничите пиенето на вода от бутилки или охладени диспенсери. Защото в днешно време в питейната вода има много агресивни свободни радикали, т.е., несвързани кислородни частици.
Те предизвикват редица окисления и разрушения на клетъчно ниво, почти до онкология“, обяснява проф. Андрей Золотарев.
А какво тогава е за предпочитане в домашни условия? Проф. Андрей Золотарев препоръчва да не пренебрегваме органичните кисели продукти, които са мощни антиоксиданти: лимонов сок, грейпфрут, шипка, облепиха (морски зърнастец).
Те съдържат лимонена киселина, която влияе върху безопасното образуване на енергия. Същото действие оказва янтарната киселина. Към нея може да се отнесе алфа-липоевата киселина и всички органични киселини, които са свързани в една или друга степен с храненето.
„Сега се стига до абсурда, че човек тръгва с автомобила си към фитнес центъра, стига дотам, качва се с асансьора, за да си направи труда 20 минути да походи на бягащата пътечка и то в затворено пространство, с ограничена възможност за филтриране и обновяване на въздуха, места със струпване на хора, което в никакъв случай не се явява позитив.
В големите градове хората бягат нагоре-надолу, докато в същия момент редом хвърчат автомобили, които изхвърлят огромно количество изгорели газове“, обобщава той.
А митовете за необходимостта от определен вид хранене или биодобавки се създават с цел продажба на различни стоки и продукти, това е маркетинг, напомня ученият.
