Хиляди изследвания доказват, че яйцата са незаменим продукт, който носи много ползи за тялото.
Но не всички се замислят трябва ли те да се мият преди употреба?
Някои експерти съветват те да минават под чешмата, тъй като това може да намали риска от салмонелоза.
Какво е холин и защо ни е толкова нужен?
Според гастроентерологът Алексей Парамонов, миенето на яйцата може малко да намали риска от салмонелоза. Но не гарантира защита от него.
Следователно единственият верен ход е топлинна обработка.
Експерти от САЩ съветват да купувате яйца от надежден производител, да проверяват целостта на черупката, да ги подготвят при температура от 100 градуса и повече.
Всички държим яйцата на вратата на хладилника! Това обаче е много опасно
За измиване преди употреба обаче няма такава препоръка.
Полезни или вредни са яйцата - богат източник на протеин, но съдържащи и потенциално вредния холестерол, е тема, която се разисква отдавна. Ново изследване поднови този дебат.
Анализ на данни от шест проучвания, обхванали 30 000 американци установи нова опасност от консумцията на яйца. Каква е тя може да прочетете в статията ни на zdrave.to.
Харесайте zdrave.to и във Фейсбук, където ще намерите още много полезни и интересни четива за всеки!
