Натрият (основният компонент на готварската сол) е много важно хранително вещество, ако напълно се елиминира от диетата, това може да бъде лошо за здравето.
Калият понижава кръвното налягане
Но тялото ни се нуждае от много малко от него и превишаването на безопасна доза може да доведе до високо кръвно налягане и повишен риск от инфаркт, сърдечна недостатъчност, инсулт и дори бъбречно заболяване.
Грах и боб
Протеините и фибрите, намиращи се в бобовите растения, са много важни за поддържане на здравословно тегло, а оттам и за здравето на сърцето.
Освен това всички тези култури съдържат малко мазнини и изобщо не съдържат холестерол.
Препоръчваме да изберете сушени храни пред консервирани: въпреки че се готви по-дълго, консервираният боб или грах обикновено съдържат много добавена сол и захар.
Плодове
В повечето плодове или изобщо няма сол, или много малко. Освен това пресните плодове са богати на фибри, както и витамини, микроелементи и полезни антиоксидантни съединения, които намаляват възпалението и помагат на клетките на тялото ни да се възстановят от атаката на свободните радикали.
Кисело мляко
Друг страхотен продукт за всеки, който се грижи за здравето на сърцето: киселото мляко не само подпомага нормалното храносмилане (важно за контрол на теглото), но също така намалява риска от инфаркт и инсулт.
Изберете натурално кисело мляко, без добавена захар, за да поддържате под контрол количеството добавена захар в диетата си.
Ядки и семена
Добрата новина е, че проучванията потвърждават, че тези, които редовно ядат ядки или семена, са по-малко склонни да получат сърдечно-съдови заболявания в крайна сметка.
Но е важно да запомните, че си струва да изберете ядки, без добавяне на сол, захар, мед или сироп.
Зеленчуци
Както плодовете, така и зеленчуците съдържат важни хранителни вещества, които могат да помогнат за понижаване на холестерола и кръвното налягане.
А в зеленчуците като аспержи, зелен фасул, краставици, патладжан, чесън и тиква не се съдържа естествена сол. Яжте ги често, но когато готвите, опитайте се да добавите минимално количество сол.
Диетолози обясниха как да отслабнем с яйца
Зърнени храни
Друга страхотна храна за здравословна диета: почти всички зърнени храни съдържат бавни въглехидрати, които ви помагат да се чувствате сити за дълго време, както и да поддържате здравословни нива на кръвната захар. И, разбира се, опитайте се да добавяте по-малко сол по време на процеса на готвене - елда, булгур, киноа и други зърнени храни са много вкусни!
Билки и подправки
Искате ли да използвате по-малко сол при готвене? Добавете още билки и подправки! Освен това повечето подправки и ароматни билки съдържат различни полезни съединения, някои от които предпазват здравето на сърцето./Zdrave.to
Харесайте zdrave.to и във Фейсбук, където ще намерите още много полезни и интересни четива!
