Учените се опитват да обяснят парадокса защо месото защитава от деменция в старостта, а колбасите и месните изделия повишават риска от развитието й. Група учени от различни страни решила да оцени риска от развитието на болест на Алцхаймер и старческа деменция (склероза), анализирайки особеностите на хранене с месни продукти при 430 хиляди души.
В статия в „Американския журнал по клинично хранене” пише, че консумирането ежедневно на 50 г месо, приготвено в домашни условия, понижава риска от всички видове деменция с 19%, а от болест на Алцхаймер – с 30%.
Но пък 25 г на ден колбас и готови месни продукти от магазина увеличават риска от деменция с 44%, а от Алцхаймер – с 52%. Техният негативен ефект по-скоро е свързан с хранителните добавки. Удивително заключение на западните експерти. А само преди пет години червеното месо беше обявено за канцероген и оттогава насам непрекъснато излизат научни статии по тази тема. Според някои експерти причината е в намерението да бъде намален до минимум броят на кравите.
Това е написано в програмните документи на влиятелни обществени организации, включително ООН и свързаните с нея структури. Позовават се на твърдението, че преживните животни пречели на екологията, защото отделяли много метан. Предлага се на човечеството да съкрати употребата на животински продукти до незначителните 10%.
Разписаните норми са меко казано, абсурдни. Например, не повече от 14 г месо на ден, да не говорим за половин яйце и заместители на същинските млечни продукти.
8 признака на болест на Алцхаймер
Учените и медицинските специалисти са притеснени от подобни абсурдни намерения, тъй като месото е уникален и ексклузивен източник на белтъчини, аминокиселини, макро- и микроелементи. И не може да се замести с нищо.
То е част от човешкото хранене, култура и живот. Еволюцията на човека и прогресът в неговото развитие са пряко свързани с това, че хората започнаха да консумират повече месо.
Натрапвайки вегетарианството и отказа от месо, ни плашат с екологични проблеми. Но това е внушение и заблуда, защото кравите са отделяли метан и преди 100 години, но никакво глобално затопляне не се разви от това.
Въобще, в последните години активно се използва екологичният лост за предела на световната икономика в полза на страните с развита икономика и борбата с месото е типичен пример за това.
Изследвания доказват, че човек, който не яде месо, слабее. Може да възникне недостиг на редица витамини, елементи и други важни вещества. На него ще му се наложи да запълва тези дефицити с биодобавки и препарати.
И кой печели – фармаиндустрията естествено. Месото е критично важно за растежа на децата, без него те се развиват зле, могат дори да деградират до дебилизъм. Това е официален медицински термин и такива случаи са описани.
