„Мъртва храна” трови клетките ни след преяждането по празниците!

“Факт е, че човек още от раждането си започва да натрупва токсини в организма си. През човешкото тяло всекидневно преминават различни отрови - нитрати и химикали от храните, медикаментите и ваксините, токсини от въздуха и водата, отпадни вещества от телесния метаболизъм, както и от все по-химическата околна среда, в която живеем.

Големите празници - около Коледа и Нова година, които обикновено се свързват с богати трапези, отрупани с огромни количества храни и напитки, са още една причина да помислим за пречистване на организма и освобождаването му от натрупаните отрови”, сподели д-р Мария Папазова, автор на няколко полезни книги на здравна тематика.

Д-р Мария Папазова е завършила с отличие хуманитарна медицина през 1981 г. в София. Работила е като асистент в Националния институт по ендокринология, геронтология и гериатрия. От 1992 г., след защитен дисертационен труд в областта на невробиологията, работи в БАН. Има и призната специалност “Фармакология”.

- Д-р Папазова, по празниците прекаляваме с храната и пиенето, после си обещаваме диета. След това търсим такава в интернет, която да реши проблема ни - да свалим поне 5 кг, качени от обилното ни прехранване. Това може ли да се случи?
- Не, няма как като с магическа пръчка да се “отървем” от натрупаните килограми през тъй дългите тази година коледни и новогодишни празници. И грешно търсим диета в интернет. Обикновено при такива диети се лишаваме от любими храни, от необходими вещества за организма ни. По-скоро трябва да помислим как да помогнем на организма си, защото е силно токсикиран.

- Напълнили сме се с отрови?!
- Факт е, че човек още от раждането си започва да натрупва токсини в организма си. През човешкото тяло всекидневно преминават различни отрови - нитрати и химикали от храните, медикаментите и ваксините, токсини от въздуха и водата, отпадни вещества от телесния метаболизъм, както и от все по-химическата околна среда, в която живеем.

Големите празници - около Коледа и Нова година, които обикновено се свързват с богати трапези, отрупани с огромни количества храни и напитки, са още една причина да помислим за пречистване на организма и освобождаването му от натрупаните отрови. И именно тях се налага да прогоним от тялото си, защото поразяват най-често черния дроб, панкреаса, червата.

- Какво да правим тогава?
- По празниците по традиция хапваме повече - у нас това е традиция. Не е необходимо обаче веднага след тях да започнем да пазим диета, защото обикновено се случва обратното - още повече си навреждаме. Ще го кажа и на вас -

човек трябва да открие своя начин на хранене

Защото този начин не трябва да е за ден, два, пет, а за цял живот. Този начин е индивидуален и трябва да се научим да го спазваме и по празниците.

- Какво е общото за всички ни в този индивидуален режим?
- Общото за всички нас е, че са ни нужни поне пет хранения на ден. А индивидуалното - да намерим оптималния си интервал - да се храним на 2 или на 3 часа и половина. Не може и не бива да се храним само веднъж, и то обикновено е вечер късно, и нещо на крак през деня -  така караме организмът ни да складира всяка получена калория.

- Има хора, които твърдят, че нищо не хапват, и пак пълнеят...
- Затлъстяването и наднорменото тегло са източници на много проблеми, далеч не са само естетичен проблем. Доказано е, че с мастната тъкан, която натрупваме, слагаме началото на спазването на многобройни диети, от които все повече ще пълнеем. Всеки излишен килограм събужда възпалителните клетъчни хормони и ги активира за работа. Така че всяко надебеляване е скрито възпаление на ниво митохондрии в клетката. Човек е в стрес, пълнее, а това

води до още по-голям стрес и неразумни диети

Вярно е, че има хора, които пълнеят по-бързо от въглехидрати от други. Трети - въобще не пълнеят. Ето това зависи от гените.

- Гените ли са виновни?
- При всички положения човек не е това, което яде, а това, което успява да усвои от храната. Макар че “правилната приказка” според други колеги в диетологията е, че човек е това, което яде... Малко хора все още не знаят, че с храната дават енергия на своите клетки. Затова е добре да знаем какви са клетъчните ни нужди.

- От какво най-много имаме необходимост?
- От аминокиселини, глюкоза и от ненаситени мастни киселини - най-вече от омега 3. Важно е всичко това обаче да се поема в съчетание. Така храната се явява като всекидневен “ремонт” на организма. Нужно е понякога ремонтът да спре - тогава правим разтоварващ ден, гладолечение или диета, но предложена ни от специалист диетолог - не от интернет или някоя приятелка.

- Споменахте, че сега е моментът за детоксикация на организма ни...
- По празниците храната търпи сериозна кулинарна обработка, консумира се в неподходящи количества и пропорции - и се превръща в “мъртва храна”, в отрова за клетките ни. Тя изчерпва запасите ни от храносмилателни ензими. Вследствие на това недобре преработената храна се разгражда в червата до токсични вещества, които чрез кръвта достигат до всички органи и системи и ги увреждат. Така само за неколкодневно преяждане и възникналата в резултат на това интоксикация може да се провокира позабравен здравословен проблем или да станем по-уязвими за нови заболявания. Затова моментът за детоксикация е именно сега.

- С какво да започнем да “гоним” токсините?
- С вода! И то с много вода! Забравете газираните напитки, ограничете алкохола, яжте повече плодове и зеленчуци, оставете месото настрани за известно време. Водата ще “измие” тялото ни и с нея организмът ще изхвърли токсините.


Люба МОМЧИЛОВА