Манията за здравословно хранене бавно, но сигурно завладява целия свят. Ежедневно се рекламират храни, за които се сочи, че са веган, безглутенови, с ниско съдържание на мазнини и дори за суперхрани.
В същото време обаче, те могат да съдържат съставки, които всъщност ги правят не чак толкова здравословна храна. И така вместо да си помогнем, всъщност ще увредим здравето си и неочаквано ще качим излишни килограми.
Кои са тези продукти и защо трябва да бъдат премахнати от менюто ви?
Ябълков оцет
Макар все още има дебати за това дали той помага при загуба на тегло или не, много хора го използват като част от диетата си. Трябва обаче да знаете, че оцетът е силно кисел и може да разстрои стомаха и да причини подуване, гадене, изгаряне на гърлото, увреждане на зъбите и дори може да доведе до загуба на костна маса.
Овесени ядки за бързо приготвяне
Те всъщност почти нямат фибри и са смесени с брашно и захар, за да им придадат вкус. Това може да причини скок в кръвната захар и да доведе до здравословни проблеми, ако предпочитате да ги ядете ежедневно. По-добре е да изберете пълнозърнести овесени ядки и да ги подсладите с малко плодове или плодове.
Да киснем ли ядките преди консумация?
Фъстъчено масло с намалено съдържание на мазнини
Една порция фъстъчено масло с намалено съдържание на мазнини би имала приблизително същото количество калории като обикновеното. Но при нискомаслените мазнините често се заменят с преработени пълнители и захари. Много по-добре е да се насладите на естествения пълномаслен вариант в умерени количества, тъй като съдържа повече здравословни хранителни вещества.
Продукти без глутен
Глутенът не бива да бъде избягван, освен ако имате непоносимост към него. Пазарът вече е пълен с продукти без глутен и мнозина слагат знак за равенство между тях и здравословните храни, данните обаче показват, че те са с по-високо съдържание на захар, сол и наситени мазнини. Освен това са по-малко хранителни, тъй като съдържат по-малко протеини.
Зеленчуковите бургери
Когато потребителите видят „на растителна основа“ на етикета те автоматично смятат, че продуктът е по-здравословен. Зеленчуковите бургери се считат за преработена храна, а някои дори могат да съдържат голямо количество сол, олио или масло. Честото им ядене може да доведе до увеличаване на калориите и до здравословни проблеми. За да извлечете най-доброто от вариантите на растителна основа, по-добре е да си ги направите сами у дома.
Защо не се препоръчва да пиете хапчета за високо кръвно сутрин?
Пълнозърнест хляб
Дори тази привидно по-здравословна алтернатива на белия хляб може да съдържа до 20 съставки, консерванти, големи количества сол или захар. За да получите всички полезни ползи от зърнените храни, трябва да опитате сами да изпечете хляба си у дома.
Популярни суперхрани
През повечето време такива храни се използват за промяна на общественото мнение за конкретен продукт. И докато храни като боровинки, зеле, мазна риба или ядки заслужават да бъдат наречени суперхрани, някои от преработените алтернативи трябва да бъдат оставени на рафтовете. „Супер” сокове или популярни прахове могат да се приготвят с много захар и нямат почти никакви ползи за здравето.
Хумус
Този дип от нахут се счита за здравословен, но купената от магазина версия може да скрие някои съставки. Внимателно прочетете опаковката и вижте какво е изброено в състава, за да разберете дали има добавени захари, преработени мазнини, нишесте и големи количества сол./ zdrave.to
Харесайте zdrave.to и във Фейсбук, където ще намерите още много полезни и интересни четива
