Диабетът е заболяване, което се характеризира с повишаване нивото на глюкозата (захарта) в кръвта. Но има нови рецепти, които позволяват да превърнем храната в истинско удоволствие. Десертите не са изключение от това правило. Днес ще ви разкажем за някои десерти, които са идеални за хора с диабет, пише zdrave.ws
След като един човек е с диагноза диабет, той ще трябва цял живот да се откаже от десерти и сладкиши. Поне такива е правилото.
Колко съвместими са тези две понятия – диабет и удоволствие от яденето? Но се оказва, че с малко творчество и изобретателност ще може да се яде вкусна храна при тази болест като в същото време човек се грижи за здравето си добре.
1 рецепта за мус от семена от чиа с ягоди и киви
Звучи страхотно…нали? Тази рецепта съчетава простота и изтънченост. Плодовете, използвани за приготвянето, съдържа малко количество фруктоза, поради което не е необходимо да добавяте захар към този десерт.
От друга страна, семената чия помагат да се контролира нивото на глюкозата и холестерола в кръвта.
Нужните продукти са:
1 нарязано на малки парчета киви
Есенция от ванилия
Канела на прах (ако желаете)
1/2 ситно нарязани ягоди (100 грама)
1/4 чаша семена от чиа (200 грама)
1 чаша нискомаслено кисело мляко
1/4 чаша обезмаслено мляко (или бадемово мляко) (200 мл.)
Как се прави?
Първото нещо, което трябва да направите, е да смесите семената от чиа и обезмасленото мляко (бадемово мляко). След като сместа е готова, сложете я в хладилника за 3-4 часа. След това ще забележите, че сместа се уплътнява и започва да прилича на желе.
Махнете сместа от хладилника, добавете киселото мляко, ванилията и канелата. При приготвянето на десерта е препоръчително да не слагате подсладители.
Напълнете си чашите с готовата смес и поставете парчетата плодове на върха. Ако желаете, може да украсите завършения десерт с листа от мента. Ще му дадат специални аромати. Както може да видите, този десерт е супер за хора, които имат диабет.
2 рецепта за сладолед с шоколад, канела и орехи
Сладоледът истинско удоволствие за всеки. Приготвянето на този десерт е съвсем просто. Броят на съставките е за 3 порции.
Сега ще разберете точно какви са стъпките за направата на този сладолед.
Съставки:
Канела на прах
6 натрошени ореха (по 2 орехи на човек)
125 мл. обезмаслено кисело мляко
250 грама шоколадов сладолед – желателно е да не съдържа захар.
2 супени лъжици нес кафе, разредени в 1/2 чаша гореща вода.
Приготвяне:
Вземете подходящ съд и смесете в него нес кафето, канелата, нарязаните орехи и нискомасленото кисело мляко.
Добавете шоколадовия сладолед. Смесете всички съставки добре, така че да стане плътен крем. Напълнете с десерта чашите и ги сложете във фризера за 30-40 минути.
