Прочетох, че храните-фастфуд може да причинят депресия и други психични разстройства. Вярно ли е?
Ивайло Русев, гр. Добрич
Преди по-малко от 20 години излезе първият сериозен доклад на влиятелната английска фондация за психично здраве, който описва връзката между храненето и психичните заболявания, като депресия, хиперактивност при децата, шизофрения и болест на Алцхаймер.
По-специално, депресията е по-често срещана сред тези, които рядко приемат риба (като по този начин консумират по-малко омега-3 мастни киселини) и храни с ниско съдържание на фолиева киселина (съдържа се в листни зеленчуци и различни видове зеле, както и месо от органи, най-вече черен дроб).
Децата с нисък прием на омега-3 мастни киселини са по-склонни да имат хиперактивно разстройство.
Установена е и връзка между болестта на Алцхаймер и прекомерната консумация на нездравословни животински мазнини, както и липсата на витамини и минерали. А излишната захар и нездравословните мазнини са свързани с по-висока честота на шизофрения.
![10 "здравословни" навика, от които няма никаква полза](https://zdrave.to/media/3/2017/01/24/6334/320x180.jpg?timer=1721153929 "10 "здравословни" навика, от които няма никаква полза")
Сега идва забавната част. Първо, проучванията, проведени през следващите години, само потвърждават тези факти. Второ, всички описани хранителни особености са характерни и за фастфудите.
Но същите тези характеристики са типични за западния тип хранене като цяло. Характерно за него е консумацията на готови продукти или полуфабрикати (те се произвеждат индустриално и всъщност, са много близки до фастфудите) и ограничената консумация на пресни зеленчуци и плодове.
В допълнение, лекарите обвиняват селското стопанство, което премина към промишлена основа: съвременните птици и месо съдържат много повече вредни мазнини, отколкото преди 50 години, а рибата има значително по-малко здравословни омега-3 мастни киселини.
Това е следствие от новите методи за отглеждане на животни и птици, както и на рибата в изкуствени водоеми и специални ферми. Така че сами си направете изводите. Ако не искате проблеми с настроението и мозъка си, опитайте се да избирате правилните храни и се откажете от онези, които влияят негативно на централната нервна система.
