Как не е правилно да се съхраняват картофите?

Много хора, живеещи в провинцията или в частни къщи в градските райони, събират картофи за зимата и ги съхраняват в мазета.

От една страна, това изглежда като разумно решение, но не всеки знае, че картофите в тази форма могат да бъдат смъртоносни. 

Често изкопаните картофи се съхраняват в лошо вентилирано мазе или килер. Понякога се случва картофите да започнат да гният и, ако в стаята няма вентилация, тогава газовете, които отделят развалените картофи, могат да доведат до смърт.

Диетолог обясни как да готвим здравословно с картофи

При гниене зеленчукът отделя тиоли, въглероден диоксид и метан. Тиолите имат наистина гадна миризма, не случайно те са изключително токсични за хората. 

Но тиолите не са единственото нещо, от което човек трябва да се страхува. Въглеродният диоксид, който се натрупва, също може да причини непоправима вреда, тъй като няма мирис или цвят.

Всички тези вещества могат да доведат дори до смъртта на човек, който е слязъл в мазето, което е било заключено за дълго време./zdrave.to

Харесайте zdrave.to и във Фейсбук, където ще намерите още много полезни и интересни четива