Топлото и приятно време навън скоро ще отстъпи място на студеното, мокро и дори малко гадно. Скоро няма да искаме да си подаваме носа дори през прозореца, а по-скоро ще предпочитаме да си стоим на топло вкъщи с хубава книга в ръка, да слушате звука на дъжд и да пием нещо горещо.
Точно по тази причина днес ще ви запознаем с тази прекрасна напитка с индийски произход - чай от каркаде (хибискус), който не само ни затопля през студения сезон, но също така и повишава тъжното ни есенно настроение. Но неговите предимства не свършват с това.
Защо е полезен чаят от каркаде?
Каркадето се добива от цветето хибискус. Има си и други имена: суданскa роза или червен киселец.Напитката дори често се нарича "чаят на фараоните" (като се смята, че Клеопатра я обожавала).
Все пак, не всеки знае как правилно се приготвя чаят. Важно е да се знае, че цветовете не трябва да бъдат варени, те трябва само да бъдат залети с вряла вода. И трябва да използвате повече цвят, ако искате да получите по-голяма полза - на 100 мл вода не по-малко от 1 ч.л.
Не забравяйте, че в метална чаша каркадето губи не само вкус и цвят, но и всички ползи. Затова изберете стъклени, порцеланови или керамични съдове. И да да извлечете пълна полза от напитката, запарвайте в чашата за поне 15 минути.
Какви са полезните свойства на хибискуса:
Антоцианините (водноразтворими пигменти, които са причината за червения, синия и виолетовия цвят на растенията.) на венчелистчетата на хибискуса спомагат за укрепването на кръвоносните съдове.
Чаят има благоприятен ефект върху работата на черния дроб и стомашно-чревния тракт. Съдържа полезни витамини и микроелементи, които помагат за укрепване на тялото и подобряване на имунитета.
Напитката е наситена с витамини C, R, група B, аминокиселини и редица необходими микроелементи.
С леко слабително действие, чаят помага да се регулира нормалното функциониране на храносмилателната система.
Чаят утолява жаждата както през горещо, така и в студено време, затова се радва на голяма популярност в Близкия изток.
Любопитно е, че горещият чай от караде повишава кръвното налягане, а студеният го понижава. Ето защо при хипертонични пациенти той е истинска находка.
Все пак, не всеки можете да пие чай от каркаде. На хората с гастрит и стомашни язви не се препоръчва този чай. Но за всички, които нямат противопоказания, чаят се препоръчва.
