Продукти, които са част от менюто на много българи, са свързани с развитието на сериозни хронични заболявания. Проучването е проведено от учени от Вашингтонския университет в САЩ.
Те са изследвали как консумацията на ултрапреработени храни, включително месо, влияе върху вероятността от развитие на рак, коронарна болест на сърцето или диабет тип 2 и каква доза може да се счита за безопасна.
Оказа се, че дори минимално количество колбаси или пушени меса значително увеличава рисковете. Например, само 50 грама преработено месо на ден увеличават риска от диабет с 11%, рак на дебелото черво - със 7%.
Същото важи и за газираните напитки. Консумацията на до 400 грама сладки напитки на ден увеличава риска от диабет с 8% и от коронарна болест на сърцето с 2%.
Същевременно авторите на статията подчертават, че са необходими допълнителни изследвания, за да се потвърдят тези изчисления./Zdrave.to
