Учените, ръководени от професор Клаус Хелербранда от немският Нюрнберг университет са открили в съставките на бирата две вещества, които оказват положително влияние върху здравето. Това се посочва в съобщението на интернет страницата на медицинския факултет на университета.
Както е отбелязано, полезното химично съединение ксантохумол и изо-алфа-горчивите киселини се намират в хмела.
Група учени открила, че ксантохумолът помага да се избегне мастната хепатоза (затлъстяването на черния дроб) и да се предотврати появата на белези на органна тъкан, разрушава раковите клетки и предотвратява натрупването на тегло.
Също така се съобщава, че изо-алфа-горчивите киселини могат да инхибират развитието на увреждане на черния дроб, да имат положителен ефект върху метаболизма на глюкозата и метаболизма на мазнините.
Според учените следващите изследвания трябва да покажат степента, до която тези вещества могат да помогнат при лечението на затлъстяване, диабет и рак./ Zdrave.to
