Консумацията на 2 чаши и четвърт (около 339 г) грозде дневно предпазва кожата от ултравиолетови (UV) увреждания. Това установява ново проучване.
Тази храна присъства в повечето хладилници, но спрете да я давате на децата си!
Смята се, че естествените компоненти, открити в гроздето, известни като полифеноли, са отговорни за тези полезни ефекти.
В проучването са участвали 29 доброволци. Учените изследвали въздействието на консумацията на гроздов прах, еквивалент на 2 и четвърт чаши грозде на ден, в продължение на 14 дни.
Реакцията на кожата на участниците към ултравиолетова светлина била измерена преди и след консумация на грозде в продължение на две седмици, чрез определяне на праговата доза UV радиация, която предизвиква видимо зачервяване след 24 часа – минималната еритема доза.
Освен това бил извършен метаболомен анализ на микробиома на червата, проби от кръв и урина. Една трета от участниците демонстрирали UV устойчивост след консумация на грозде и показали значителни разлики в микробиома и метаболома в сравнение с останалите.
5 неочаквани проблема със здравето, ако не лекувате зъбите си
Освен това, тези субекти, показващи устойчивост на ултравиолетови лъчи, демонстрирали и уникални микробиомични и метаболомни профили, предполагащи връзка между червата и кожата.
Това проучване подсилва предишни изследвания в тази област според д-р Джон Пецуто - водещ автор на статията и професор и декан на Университетския колеж по фармация и здравни науки в Западна Нова Англия в Спрингфийлд, Масачузетс.
Трябва да се отбележи, че същите три метаболита в урината са потиснати в групата, устойчива на UV лъчи. По-специално един метаболит (2’-дезоксирибоза) е силен индикатор за намалено фотоувреждане и предполага уникални генетични профили от значение за персонализираната медицина.
Освен това, трима от субектите, устойчиви на ултравиолетови лъчи, показали траен отговор – UV защитата останала след връщане към липса на консумация на грозде за още 4 седмици. Това изследване предполага, че част от населението е способно да устои на слънчево изгаряне след консумация на грозде и има връзка между оста черва-кожа и UV устойчивост.
Над 3 милиона американци са засегнати от рак на кожата всяка година, до голяма степен в резултат на излагане на слънце. Изчислено е, че 1 от 5 американци ще развие рак на кожата до 70-годишна възраст.
Повечето случаи на рак на кожата са свързани с излагане на UV радиация от слънцето: съответно около 90% от немеланомните видове рак на кожата и 86% от меланомите. Освен това, приблизително 90% от стареенето на кожата се причинява от слънцето.
За България няма точни данни, но се смята, че от рак на кожата заболяват всяка година 15 на 1000 души./zdrave.to
Харесайте zdrave.to и във Фейсбук, където ще намерите още много полезни и интересни четива!
