Често, но по малко, или рядко, но на големи порции? Въпросът за това колко често трябва да се храните, от векове насам тормози умовете на много мъже и жени. Но най-правилният отговор досега не е открит. На единно мнение учените не са стигнали. Дискусията продължава, тъй като данните от изследването са противоречиви. Помислете за двете полярни гледни точки.
На единия полюс е широко разпространената идея за разделянето на храната, чиито поддръжници заявяват, че имаме нужда от ядене на всеки 2-3 часа и че така се "ускорява метаболизма ни" и килограмите се топят като пролетен сняг.
В другия край са привържениците на рядкото хранене, което понякога се счита за един вид краткотрайно гладуване. Нашите предци по този начин са се хранели стотици, а може би дори хиляди години.
В някои религии това е цялостна философска система, например будистки монаси имат постулат: " Три хранения на ден са за животните, два пъти дневно за хората, а веднъж на ден за светците".
Пет хранения на ден
Системата за частична храна е предназначена за пет или шест хранения на ден. Това се дължи на факта, че апетитът на различните хора може да се различава значително.
Освен това се вземат предвид факторите на физическата активност, вида заетост, наличието на хронични заболявания. Основната идея на тази система е следната. Дневната дажба е разделена на малки порции. Те се консумират на редовни интервали от +/- 1 час.
Честото хранене стимулира организма, за да бъде сигурен, че хранителните вещества ще бъдат доставени в определено време и не е необходимо да се натрупват в резерв.
Разделянето на храната ще привлече вниманието на онези, които бягат от стандартните диети, заради усещането за глад. Увеличаването на броя на храненията и намаляването на обема на порцията не дават на тялото (в обичайния смисъл) чувство за глад.
Предимства на този вид хранене
Тази диета за отслабване ви позволява плавно и точно да намалявате дневния брой калории и да намалите количеството храна - без излишен стрес и остър глад. Тя нормализира производството на инсулин и кръвната захар, така че този начин на хранене е полезен при преддиабетични състояния (обсъдете това с вашия лекар!). Честото хранене на малки порции е ефективна превенция на метаболитни смущения, причинени от претоварване на храносмилателния тракт и отделителната системи.
Недостатъци на този вид хранене
Обикновено хората, уверени, че разделянето на храна премахва чувството на глад, са изненадани да открият, че това не е така. Появяват се мисли за храната и постоянно се гледа часовника, за да се види дали е време да се яде. И да, те също преяждат.
Тези, които постоянно практикуват това хранене, с цел да се ускори обмяната на веществата, ще се разочароват. Трябва да не се забравя, че общото време на храносмилането на храната е около 5-6 часа. И ако не я ядете на веднъж, това няма да повлияе на метаболизма и тялото няма да загуби мускулната си маса.
Научните изследвания не намират доказателства, че при една и съща консумация на калории има поне някаква разлика в това дали тези калории се разбиват на 3 хранения или на 6.
Как разпределяте калориите е ваше решение и зависи от начина на живот и хранителните навици. Не броят на храненията на ден е основната цел за намаляване на теглото, а изгарянето на мазнините.
ЗАЩО Е ЛОШО ЗА ОТСЛАБВАНЕТО?
Когато ядете по часовник (2 или 3 закуски), тялото ви непрекъснато произвежда инсулин, което кара организма ви да работи в т.нар. абсорбционна фаза. Това означава, че тялото съхранява захарта и не позволява на ензимите да изгарят мазнини.Всички знаем, че на първо място тялото използва най-достъпния източник на енергия - захар (въглехидрати) и най-накрая последния - мазнини. Ако давате нови източници на захар на всеки два часа, мазнините остават непокътнати.
Целта на намаляването на теглото е да прехвърлим тялото в пост-абсорбционната фаза, когато започне да използва енергията, която съхраняваме за оцеляване - мазнините. Очевидно е, че при често хранене тази цел не е постижима.
Ако ядете постоянно, лесно губите контрол над това, което ядете, концентрирате се върху храната, често се чувствате гладни, преяждате. Да не говорим, че закуската рядко съдържа нормална комбинация от макронутриенти (протеини, мазнини, въглехидрати). Вие не се чувствате сити. Проучванията показват, че хората често се чувстват гладни след малки количества храна. Културните и хранителните навици се разрушават- хората просто спрат да ядат нормална храна. Вече няма обяд и вечеря - просто трябва да изядете нещо.
Хората с хормонални нарушения, инсулинова резистентност и подобни здравни проблеми просто трябва да се ткажат от идеята да се хранят 6-7 пъти на ден, тъй като това е много противопоказно за тях.
За кого е полезно? Тези, които наистина са постоянни и активно тренират, т.е. професионални спортисти: в този случай ще има още едно или две храненета, като се имат предвид увеличените разходи за енергия.
Хранене веднъж на ден
Краткосрочно гладуване е хранителна схема, в която пиете само вода за 16-18 часа, а понякога ядете толкова, колкото искате, но без да преяждате и избягвате вредна храна.
Еднократното ядене напоследък е модерна тенденция, но такава схема вече се е срещала в историята. Древните гърци са се хранили веднъж на ден. Те са били много загрижени за храносмилането си и яденето повече от веднъж на ден се е смятало за лакомия.
Еднократното ядене ще помогне да отслабнете и да стабилизирате теглото си, защото потреблението на калории ще намалее, с други думи - ще ядете по-малко, тъй като ще забравите за постоянните закуски.
Тази диета не предполага строги ограничения в продуктите и ви позволява да изберете удобно време - закуска, обяд или вечеря, въпреки че в края на деня е за предпочитане.
В допълнение, еднократното ядене помага да се почисти тялото между храненията. Ще бъдете освободени от излишната вода, съдовете ще бъдат обновени, а допълнителните калории няма да имат време да се складират.
Диета с едно хранене може да се препоръча само на здрави хора. Категорично, не трябва да преминат към този метод хора, които имат проблеми с стомашно-чревния тракт и ендокринната система. Също така е необходимо да се вземат предвид условията на работа и физическите натоварвания.
И накрая, трябва да припомним, че на първо място, всяка диета трябва да започне с консултация със специалист, и второ, пътят към намаляване на теглото винаги е отхвърляне на вредната храна.
