Когато миете съдовете трябва да имате две основни неща: препарат за миене и гъба. Към това можете да добавите гумени ръкавици, за да предпазите ръцете си от сухота.
11 неща в дома, които мислите, че са чисти, но всъщност са отвратително мръсни
Въпреки че е изключително важно да миете съдовете и кухненските прибори от мазнини и мръсотия, винаги трябва да помните, че част от тази мръсотия остава върху гъбата, независимо как я миете.
Но спомняте ли си последния път, когато сменихте кухненската си гъба? Преди седмица? Две? Месец?
Най-вероятно не правите това толкова често, колкото бихте искали, в резултат на което бактериите се натрупват в нея, а те могат да станат носител на всяка инфекция като салмонела, Е. коли и дори SARS-CoV-2 - вируса, който причинява Covid-19.
Гъбата е по-мръсна, отколкото изглежда
Изследване, публикувано през 2017 г. в списанието Scientific Reports, каза, че кухненските гъби са по-мръсни от тоалетните.
Учените, включително авторът на изследването, Маркус Егерт, професор по микробиология и хигиена в Университета Фуртванген в Германия, са открили 362 вида бактерии, които се крият в обикновена гъба и има около 5,5 трилиона от тези бактерии.
Егерт обяснява, че бактериите, гъбичките и вирусите се крият в цепнатините на кухненските гъби. Но бактериите са най-много.
Каква смъртоносна опасност за здравето се крие на острието на кухненския нож
Идеално местообитание и размножаване
Гъбите обикновено са мокри, съхраняват се на топло място, имат достатъчно голяма повърхност и могат да съдържат много хранителни вещества за микробите - остатъци от храна например.
Бактериите не просто оцеляват - те виреят в тази среда и могат да се разпространят по кухненската повърхност и съдове, които смятате, че са били добре измити.
Според Филип Делекта, професор по микробиология в Мичиганския университет в Ийст Лансинг, вируси като SARS-CoV-2 няма да се размножават или да останат в гъбата за неопределено време, но те могат да оцелеят и да се разпространят по време на миене.
Колко често трябва да сменя кухненска гъба?
На всеки две седмици.
Според експерти, с оглед на трилионите микроби вътре в гъбата, вероятно никой от методите за домашна дезинфекция няма да ги унищожи всички и след няколко дни или дори часове гъбата отново ще бъде заразена с микроби.
Ако гъбата има миризма, станала в малко мазна или увеличена по размер - отървете се от нея.
Кое е най-мръсното място в хладилника и как да се предпазим?
Как ефективно да почистите кухненска гъба, докато я използвате
Метод 1
Поставете гъбата в пералнята при 60 ° C и използвайте силен препарат. Високата температура, силната химия и времето перфектно почистват гъбата.
Метод 2
Намажете гъбата с течност за миене на съдове и изплакнете с течаща вода. Тогава мократа гъба може да бъде поставена в микровълновата за две минути, за да убие бактериите.
Внимание: суха гъба в микровълновата може да причини пожар.
Къде е по-добре да съхранявате кухненска гъба?
Дръжте гъбата на рафт далеч от чешмата, за да може да изсъхне. Колкото повече изсъхва, толкова по-малка е вероятността да се развият бактерии и други микроби в нея.
Също така е разумно да използвате отделни гъби за отделни предмети. Трябва да имате отделна гъба за съдове, отделно за банята и отделна за масата.
Важно: НЕ използвайте гъба, за да избършете кръвта от месото от плота, тъй като това ще доведе до бързия растеж на бактериите. По-добре е да използвате хартиени салфетки.
Алтернативи за по-безопасна кухня
Силиконовите гъби и четките за почистване са с по-малко дупки, а материалът не поддържа достатъчно влажна среда за растеж на бактериите.
Специалистите също препоръчват кърпи от микрофибър, които трябва да се перат в пералня при висока температура след всяка употреба./zdrave.to
Харесайте zdrave.to и във Фейсбук, където ще намерите още много полезни и интересни четива
