Да, вярно е. Учените открили в този продукт вещества, които помагат в състояние на тревога. Спанакът отдавна се използва в народната медицина за емоционални сривове и нервни разстройства.
И не е новина, че е способен да влияе на нервите, най-общо казано. Експерти обясняват, че наскоро отделили в този зеленчук природен опиоиден пептид, наречен рубисколин.
Именно той въздейства на неврорецепторите в главния мозък. Допринася за понижаване нивото на тревога и помага човек да се успокои, дори да повиши настроението си. В това се състои неговият терапевтичен ефект от гледна точка на народната медицина.
В психиатрията обаче рубискулините помагат при болест на Алцхаймер. Но не като основен препарат, а като добавка, допълнителен компонент към лекарствените средства, обясняват специалисти.
Те твърдят, че спанакът регулира рецепторите на метаболизма, ускорявайки обмяната на веществата. Той позволява човек по-бързо да усети насищане, което значи че ще изяде по-малко храна.
Освен това сам по себе си спанакът е нискокалоричен. Може да се употребява както самостоятелно, така и да се добавя към различни ястия.
По съдържание на растителни белтъчини спанакът отстъпва само на фасула и на граха. В него се съдържат и немалко витамини А и С, бета-каротин, много витамин К, има и витамини от групата В, както и полезни микроелементи - желязо, манган, магнезий и други.
Може би заради всички тези качества французите обожават спанака, като го добавят навсякъде, където може. Нищо чудно, че хората от тази нация са стройни и весели!
