Родината на какаото е Централна Америка, където през 14-и век ацтеките откриват ценните му качества и буквално са боготворели свойствата му векове наред. Смятали са го за свещено растение. Използвали зърната за направата на специфична напитка, както и за разменна монета.
Ползите му са наистина невероятни:
♦ Изключително добър антиоксидант – антиоксидантите защитават клетките и ги пазят от преждевременно остаряване; какаовите антиоксиданти се усвояват от организма за много кратко време.♦ Подобряват метаболизма и са подходящи за диети, като осигуряват необходимите минерали и витамини, потискат апетита и удължават чувството на ситост.
♦ Имат антидепресивно и антистресово действие. Когато хапваме какаови зърна, отделяме хормони на щастието – ендорфин и серотонин; съдържат и фенилетиламин – това е вещество, което човек произвежда, когато е влюбен.
♦ Дават енергия и карат тялото да се чувства бодро и свежо – добър заместител са на кафето и е най-полезната ободрителна напитка измежду всички.
♦ Регулират нивата на холестерола и кръвната захар.
♦ Грижат се за сърдечносъдовата система чрез съдържанието си на полифеноли и магнезий, които вещества поддържат сърдечното здраве и регулират високото кръвно налягане.
♦ Спомагат за редуциране на килограмите, защото полифенолите са чувствителни към инсулин и регулират гликемията.
♦ Намаляват риска от рак, диабет, инсулт, инфаркт и други сърдечни заболявания заради високото съдържание на епикатехин (при обработката на какаовите зърна, това съединение намалява и дори изчезва, затова ги купувайте и консумирайте цели).
♦ Полезни са за целия организъм – заради богатото си съдържание на много протеини, фибри, витамини и минерали – калций, магнезий, желязо, цинк, хром, манган; витамини: А, Б-комплекс, Е, С и други.
♦ Облекчават предменструалния синдром и болките, подсилват вените и артериите, дейността на сърдечния мускул, намаляват кръвосъсирването.
Консумирайте по няколко сурови и за предпочитане цели какаови зърна на ден и съвсем скоро ще се насладите на ползите. Ако пък ви се струват горчивички, можете да ги счукате в хаванче и да ги смесвате с фибри, други ядки, овес, шейкове или да ги поръсвате върху различни десерти.
Източник Блиц
