Вероятността след раждането детето да развие хранителна алергия до 12-месечна възраст е с 43,6% по-малка в случаите, когато жената е приемала екзотичния плод, докато е била бременна. Това показват резултатите от проучване на изследователи от университета на Източна Финландия.
Изборът на храни, които бъдещата майка консумира по време на бременността, оказва значително влияние върху здравето на потомството – както в краткосрочен, така и в дългосрочен план. Това се дължи на факта, че хранителните вещества, достигащи до плода през плацентата, играят ключова роля в развитието на органите, мозъка, имунната система и метаболизма.
Предишни проучвания са изследвали ефектите от хранителните модели на майката и са установили, че провъзпалителните диети могат да увеличат риска от алергии, докато диетите в средиземноморски стил имат защитна сила. Тези изследвания върху храненето на майката са били концентрирани върху общата роля на плодовете, зеленчуците и специфичните категории храни, но не и въздействието на всеки отделен продукт върху развитието на алергия при децата. С новото проучване си стига до извода, че недостигът или излишъкът на определени вещества може да „програмира“ здравето на детето чрез епигенетични механизми
За проучването "Консумацията на авокадо по време на бременност, свързана с по-нисък риск от хранителна алергия при деца“, публикувано в изданието Pediatric Research (Педиатрични изследвания), екипът учени е провел проспективно кохортно изследване, за да оцени как този плод като част от храненето на бъдещите майки е свързан с болестта на детето. Данните са получени от група жени, раждащи в университетската болница в Куопио, Финландия.
Общо 2272 участници отговарят на критериите за включване в анализа. Консумацията на авокадо е определена чрез онлайн въпросник за честотата на хранене, прилаган през първия и третия триместър на бременността. За консумиращите авокадо един от критериите е "каквото и да е количество през поне един триместър", а в другата – нито един плод и в двата триместъра. Част от резултатите сочат, че в сравнение с децата на майки, които не консумират авокадо, бебетата на останалите показват значително по-нисък риск от хранителна алергия - 2,4% срещу 4,2%.
Авокадото е богато на вещества, които подпомагат развитието на плода и могат да повлияят на имунната му система. Мононенаситени мазнини подобряват усвояването на мастноразтворими витамини (A, D, E), важни за имунитета. Омега-3 и омега-6 мастните киселини имат противовъзпалителни свойства.
Фибрите поддържат здрава чревна микрофлора у майката, което влияе на микробиома на бебето.
Витамин E е антиоксидант, предпазва клетките от оксидативен стрес. Фолиевата киселина подпомага развитието на нервната система и играе роля в имунната регулация. Калият и магнезият поддържат общото здраве на майката. Антиоксидантите лутеин и зеаксантин защитават тъканите и подпомагат развитието на очите. Хранителните алергии при деца са резултат от сложна комбинация от генетика, околна среда и ранно развитие на имунната система.
Храненето на майката по време на бременност може да повлияе на този процес чрез различни механизми. Този факт е ясен на специалистите от десетилетия. Неслучайно гинеколозите препоръчват какво е добре да приема една жена, докато носи своето бебе, и какви продукти трябва да избягва, докато не роди, а често – и докато кърми.
Средиземноморската диета например е популярна като полезен подход към храненето във всяка възраст, не само по време на бременност. Изследването обаче доказва, че тя е от значение и за бебето, защото включва авокадо, а то влияе върху по-ниската честота на алергиите и астмата у децата. С какво се храни майката е критичен фактор за здравето на детето изобщо.
Недостигът на хранителни вещества може да доведе до вродени дефекти или хронични заболявания докато балансираното хранене подпомага здравословното развитие и намалява рисковете в бъдеще. Това влияние е особено силно през първия триместър, когато се формират основните системи, но продължава и през цялата бременност.
Мария ИВАНОВА
