Преди броени седмици светът се събуди с новината, че една от най-разпространените добавки в храната и напитките ни причинява рак. Изследванията на учените продължиха и те откриха, че това не е единственото вредно въздействие върху нашето здраве.
Витамин С - мощен стимулатор за растеж на туморите?
Изследователи от Университета на Флорида установиха, че мъжките мишки, на които е даден този продукт, дори и в малки количества, са имали нарушено учене и памет и този проблем се предава на потомството им, пише New Atlas.
В проучването на мъжки мишки е дадена вода, смесена с различни нива на аспартам. При едната група мишки водата съдържала 7% от максимално допустимата норма, в другата – 15%.
Преведено на човешки език, тези 7% са приблизително еквивалентни на изпиването на две порции диетична газирана вода от 235 ml на ден.
След това учените са провели тестове, за да определят когнитивните функции на мишките, по-специално способността им да учат и да намерят начини да избягат в симулирана среда.
Резултатите се оказват доста изненадващи: мишките, които консумират аспартам, се справят значително по-бавно със задачите в сравнение с контролната група, която пие само чиста вода.
Но нещата станали много по-интересни, когато тези мъжки мишки са били кръстосани с женски мишки, които не са били изложени на аспартам. Потомците им също са имали подобни проблеми с ученето и паметта.
Витамини и добавки, които да избягвате, ако страдате от хипертония
С други думи, нарушенията очевидно са били наследствени и са се предавали в първото поколение нови мишки. Въпреки това, тези дефекти не се простират до второто поколение, което показва, че проблемът вероятно е ограничен до прякото потомство.
Авторите на изследването преди това са свързвали употребата на аспартам с наследствено поведение, подобно на тревожност при мишки, но това изследване е уникално с това, че учените са установили, че отрицателните ефекти върху ученето и паметта също се наследяват, макар и само в едно поколение.
Авторите предполагат, че тези ефекти се дължат на епигенетични промени в спермата, тоест промени, които засягат експресията на определени гени, но не променят самата ДНК. Бъдещите изследвания ще бъдат насочени към по-отблизо как точно аспартамът причинява тези промени.
Резултатите не могат веднага да се прехвърлят на хората, но те повдигат въпроси, които не могат да бъдат пренебрегнати, особено като се има предвид широкото използване на аспартам в повече от 6000 продукта по целия свят, от диетична сода до паста за зъби и витамини за дъвчене.
Предишни проучвания също поставят под въпрос безопасността на аспартама, предполагайки, че той може да повлияе на здравето на червата, регулирането на кръвната захар и контрола на теглото.
Лекар обясни кога хранителните добавки вредят вместо да помагат
Дори Световната здравна организация наскоро го нарече възможен канцероген, което беше оспорено от Американската администрация по храните и лекарствата (FDA).
И така, какво можем да заключим сега въз основа на това изследване? Дали аспартамът е стандартният злодей в света на подсладителите, който ни вреди при всяка възможност? Първо, това проучване просто добавя още един слой към вече продължаващия дебат за безопасността на аспартама.
Второ, потенциалното наследствено влияние върху ученето и паметта, макар и наблюдавано досега само при мишки, се нуждае от допълнително проучване.
Въпреки че са необходими повече изследвания, за да се разберат напълно последиците за хората, може да е полезно да се обърне внимание на количеството аспартам, консумирано сега, като предпазна мярка. Особено когато става дума за семейно планиране в бъдеще./zdrave.to
Харесайте zdrave.to и във Фейсбук, където ще намерите още много полезни и интересни четива!
