Соковете осигуряват на тялото хранителните вещества, необходими за детоксикация на черния дроб. Трябва да са направени предимно от зелени зеленчуци и малко количество сладки плодове.
Ето 7 рецепти за сокове, които са комбинации от плодове и зеленчуци. Всички те трябва да се консумират веднага или да се съхраняват в хладилник, в стъклен буркан с капак и да се пият през целия ден:
1.Зелен сок - съставки:
2 зелени ябълки;
3 стръка целина;
няколко листа от маруля;
една четвърт глава зеле;
1 глава броколи;
половин средно голяма краставица;
половин лимон.
2.Сок от ябълка и зеле - съставки:
2 ябълки;
500 г покълнали слънчогледови семки или други семена;
половин средно голяма краставица;
1 зелев лист;
230 г резени бяла или червена ряпа;
1 обелен лимон (само за вкус).
3. Сок от ябълка, джинджифил, лимон и спанак - съставки:
2 зелени ябълки;
парче джинджифил с дължина 1-2 см;
1 обелен лимон;
230 г листа спанак.
4. Сок от моркови, цвекло и зеле - съставки:
2 средно големи моркова;
една четвърт глава бяло зеле;
1 малко цвекло;
230 г листа от кресон или друга зелена салата.
5. Сок от копър и ябълка - съставки:
2 зелени ябълки;
2 връзки копър, краставица или целина;
половин обелен лимон.
6. Сок от краставица, зеле и магданоз - съставки:
1 средно голяма краставица, обелена, ако не е органична;
500 г нарязано бяло зеле;
230 г магданоз;
половин обелен лимон.
7. Сок от ананас, лайм и прясна мента - съставки:
500-700 г резени ананас;
1 обелен лайм или лимон;
60 г пресен джоджен за вкус.
Рецептите са от книгата на А. Юнгер „Чисто. Революционна диета за подмладяване ”.
