Днес ще ви представим един зеленчук, който по-възрастните хора обичат да провъзгласяват за "цар".
Това е така, защото ползите му са безкрайни. Като се поне от това, че защитава от развитието на туморни образувания, понижава лошия холестерол, намалява риска от сърдечно-съдови заболявания и стигнем до там, че предотвратява язви и подобрява храносмилането. Но.. това не е всичко.
Чудите се кой е този зеленчук ли? Лукът!
Освен всички ползи, които изброихме, редовната му консумация подобрява имунитета и има антисептични свойства. На всичко отгоре облекчава кашлица, настинка, грип и бронхит.
Лукът е много богат на витамини А, C и B и съдържа големи количества фибри, желязо, магнезий, хром, фосфор, и калций.
Може да не мирише много приятно, но за сметка на това е неизменна част от ястията и салатите, които похапваме.
Лукът е източник на много важни хранителни вещества и действа като защита
Обобщено полезните свойства на лука изглеждат така:
Кромид лукът, който е най-използваният от всички видове лукови растения в националната ни кухня, крие в себе си множество ценни съставки. Този зеленчук произхожда от Средна Азия, но бързо се налага и в Европа още през Средновековието.
1. Противомикробни свойства
Според съвременните схващания кромид лукът е ценен най-вече заради противомикробните си съставки, които бързо се усвояват от човешкия организъм; Кромид лукът, който е най-използваният от всички видове лукови растения в националната ни кухня, крие в себе си множество ценни съставки. Този зеленчук произхожда от Средна Азия, но бързо се налага и в Европа още през Средновековието. Небезизвестен факт е, че е бил използван от елините за засилване на апетита, а пък римляните са считали, че придава сила и енергия на легионерите им. Не забравяйте все пак, че като всяко по-силно природно лекарство, така и с консумацията на лук не трябва да се прекалява. Макар да унищожава повечето вредни бактерии, които попадат в стомаха ни, консумирайки го в прекомерни дози, той може да доведе и до дразнене, краткотрайни състояния на нервност или на хипервъзбуда.
2. Помага при простуда и грип
Лукът действа изключително добре при простудни състояния, свързани с хрема или дори при грип;
3. Лук срещу гъбички
Фитонцидите на кромид лука действат добре при гъбични състояния на устната кухина, женските полови органи и кожата;
4. Извор от витамини
Лукът е богат източник на витамин С, Е и на витамини от В групата; Кромид лукът, който е най-използваният от всички видове лукови растения в националната ни кухня, крие в себе си множество ценни съставки. Този зеленчукпроизхожда от Средна Азия, но бързо се налага и в Европа още през Средновековието.
5. Палитра от минерали
Макар лукът да съдържа в себе си над 85% вода, той е богат и на много минерални вещества като магнезий, калций, калий, фосфор, желязо, натрий и др.;
6. Устойчив на топлинна обработка При топлинна обработка лукът успява да запази много от ценните си витамини, като в същото време дразнещата му лютивина изчезва. Солите, аминокиселините и микроелементите продължават да се усвояват пълноценно, независимо дали той влиза в състава на супа, яхния, печено, пържено или панирано ястие;
7. Полезен за храносмилането
Заради отделянето на стомашен сок, което предизвиква, кромид лукът влияе благотворно върху цялата храносмилателна система. Ако се гони именно тази цел е добре да бъде консумиран в суров вид;
8. Лук срещу хипертония
Заради противосъсирващото действие на лука, той се препоръчва на пациенти, страдащи от хипертония, тромбофлембити, атеросклероза, стенокардия и др. заболявания на сърдечно-съдовата система;
9. Потиска растежа на тумори
Според мнозина специалисти кромид лукът успява дори да потиска растежа на туморните клетки. /Zdrave.to
