Оказва се, че ингредиент, съдържащ се в много диетични продукти, може да предизвика възпалителни симптоми. Специалисти припомнят, че ревматоидният артрит е хронично заболяване, предизвикващо болка, оток и скованост в ставите. Случват се периоди на обостряния на симптомите, а храната, която консумирате, може да провокира наистина сериозно обостряне.
„Продуктите стимулират имунната система и възпалителния процес, задълбочавайки болката, сковаността и другите усложнения на здравето, свързани с ревматоидния артрит”, обясняват специалисти от Великобритания.
Белият хляб, белият ориз, макаронените изделия и някои видове зърнен булгур могат да предизвикат възпалителна реакция, защото са приготвени от обработено брашно. Причината за това е, че рафинираните въглехидрати стимулират възпалителните реакции, затова следва да се избягват при диетата за ревматоиден артрит.
Вместо това наблягайте на по-качественото царевично или нерафинирано оризово брашно, съветват специалисти. Доказано е, че някои диетични компоненти противодействат на вредните последствия от възпалението. Например мазната риба (скумрия, херинга, сьомга) са изключително полезни.
Те помагат да се смекчи общото възпаление и могат да доведат до намаляване на болката в ставите, както и при скованост, обясняват от Британската диетична асоциация. Старайте се да изяждате по две порции (една порция е равна на 140 мг, което значи неголямо филе) мазна риба на седмица.
Средиземноморската диета е богата на зеленчуци, плодове, бобови продукти, ядки, житни храни, риба и ненаситени мазнини. Затова тя е най-полезната диета за хората с ревматоиден артрит.
