Артишокът е зеленчук, богат на витамини, минерали и антиоксиданти, които са важни за здравето. Той винаги е бил смятан за лечебно растение и представлява една от най-комплексните храни от гледна точка на хранителна стойност. Доверете му се, в случай че целта ви е да детоксикирате организма си лесно, ефективно и природно.
Артишокът има необичаен външен вид, но е пълен с ползи. Съдържа значително количество фибри, въглехидрати, протеини и съвсем малки количества есенциални мастни киселини. Когато го консумирате, ускорявате процеса на извеждане на вредните токсини от организма.
Как да си приготвите вода от артишок?
Един от най-добрите начини да извлечете максимална полза от този зеленчук е като приготвите от него чай, защото така запазвате голяма част от ценните му свойства. А най-хубавото е, че артишокът съдържа малко калории. Вземете 3 средни по размер артишока и 1 литър вода. Измийте го добре, отстранете стъблата, изрежете краищата и добавете към водата. Оставете да заври 15 минути, след което свалете от котлона да престои под капак.
Консумирайте по 1 чаша вода от артишок преди закуска и обяд в рамките на три седмици. Ако искате да приготвите наведнъж по-голямо количество, съветваме да го съхранявате в хладилник най-много за 1 седмица.
Не забравяйте обаче, че хората, които са супер чувствителни към артишока, трябва да внимават, когато консумират тази напитка. Водата от артишок не се препоръчва на хора, които страдат от проблеми с жлъчния мехур. Прекомерната й употреба пък, може да доведе до метеоризъм или газове. А в случай че приемате лекарства, задължително се консултирайте с лекар, преди да консумирате. А ето и другите ползи от артишока:
© Shutterstock
Понижава нивото на кръвната захар
Една от основните съставки в артишока е инулинът – въглехидрат, който се преработва бавно от тялото, подпомагайки трансформацията на захарите в енергия. Инулинът регулира нивото на инсулина и подобрява здравето на пациентите, страдащи от диабет тип 2.
Контролира нивото на холестерола
Високото съдържание на фибри, витамин С и фитостероли в артишока могат да редуцират нивото на лошия холестерол в кръвта, подпомагайки образуването на добър холестерол. Освен това зеленчукът съдържа субстанция, която стимулира секрецията на жлъчка. Съдържа и флавоноиди, които се борят със възпалението и редуцират риска от сърдечносъдови заболявания.
Действа като диуретик, елиминира пикочната киселина
Кафеената и линоловата киселина редуцират нивото на пурини в кръвообращението. Това води до подобряване на циркулацията на кръвта и стимулиране на елиминирането на пикочната киселина. Артишокът действа и като мощен диуретик, извеждайки от организма задържаните течности. По този начин се справя със симптомите на възпалителните заболявания, сред които са подаграта и артритът.
Подобрява здравето на черния дроб
Тъй като артишокът стимулира преработването на мазнините, той защитава черния дроб, подобрява и неговите функции. Консумацията му се препоръчва на хора, които страдат от цироза и други заболявания на черния дроб.
Подпомага храносмилането
Благодарение на високото съдържание на фибри и вода артишокът подобрява храносмилателните процеси в човешкото тяло. Консумацията му е свързана с оптималното абсорбиране на нутриентите и облекчава проблеми като навяхвания и дисбаланс на pH. Артишокът е и храна, която се бори ефективно със запека, подобрява и работата на червата. Малцина знаят, че той е отлично натурално средство за справяне с диарията.
Източник: БЛИЦ
Изчистете токсините с вода от артишок
Понижава кръвната захар и холестерола
