Отдавна се знае, че солта е вредна. а експертите постоянно казват, че трябва да се намали консумацията ѝ, ако искаме да запазим здравето си.
Според проучване на изследователи от Университета в Пенсилвания, има един продукт, който съдържа някои антиоксидантите, които могат да помогнат за защита на кръвоносните съдове от увреждане, причинено от високия прием на сол. Изследването е публикувано в Journal of Nutrition.
Става въпрос за сиренето. И макар експертите да не препоръчват и консумацията на твърде много сирене, защото то е висококалорично, има високо съдържание на мазнини, то всъщност помага.
Сиренето намалява вредата от солта В рандомизирано проучване учените установяват, че когато възрастните ядат храни с високо съдържание на натрий, техните кръвоносни съдове не функционират нормално. Но яденето на четири порции сирене на ден заедно с храна с високо съдържание на натрий противодейства на този ефект.
Натрият е основен минерал, но тялото ни се нуждае от него само в малки количества. В същото време консумацията на твърде много натрий увеличава рисковите фактори за сърдечно-съдови заболявания, като високо кръвно налягане.
Дори не посягайте към тези храни, ако сте болни - ще стане по-зле
Американската кардиологична асоциация препоръчва да консумирате само 2300 милиграма (mg) натрий на ден. Идеалното количество сол е почти 1500 mg за повечето възрастни.
Резултатите от проучването показват, че след една седмица диета с високо съдържание на натрий и без сирене кръвоносните съдове на участниците не функционират добре. За разлика от това при участниците на диета с високо съдържание на натрий и сирене, кръвоносните съдове функционират нормално.
Изследователският екип отбелязва, че е изключително важно да продължат да се изследват тези ефекти в по-големи проучвания, както и механизмите, чрез които млечните продукти помагат за поддържане на съдовото здраве./ zdrave.to
Харесайте zdrave.to и във Фейсбук, където ще намерите още много полезни и интересни четива!
