Едва ли има човек, който да не е чувал за витамин С. Само леко да ни заболи гърлото или да кихнем и веднага близките ни казват - пий витамин С. Какво знаем обаче за него?
10 диуретични храни за отслабване и понижаване на кръвното налягане
Витамин С или аскорбинова киселина изпълнява множество функции в човешкия организъм. Той увеличава значително усвояването на желязо (Fe), участва в образуването на костите, зъбите и тъканите.
Помага при заздравяването на рани, поддържа еластичността на кожата, необходим е за производството на стресовите хормони, подобрява устойчивостта към инфекции, помага при високо кръвно налягане, атеросклероза и рак.
Много важно е да се знае, че този витамин не може да се образува в човешкото тяло, поради което е нужно да бъде внасян чрез храната или на таблетки. Витаминът е водноразтворим и излишните количества се изхвърлят от тялото посредством отделителната система.
Дори не посягайте към тези храни, ако сте болни - ще стане по-зле
И така как човек си набавя този витамин. Макар да си мислите, че лимоните са най-добрият начин, оказва се, че има други продукти, много по-богати на витамин С.
Така например стритият червен пипер е един от най-добрите източници на витамин С за организма ни. Концентрацията на веществото в червения прах се оказва, че е много повече, отколкото в лимоните например.
Червените чушки са и мощен антиоксидант - те съдържат витамин В6 и витамин А, които са важни за енергийния метаболизъм. Те намаляват нивата на холестерол и триглицериди в кръвта и подпомагат загубата на тегло.
Пиенето на студена вода е опасно за сърцето
Освен това лютите чушки има и капсаицин- съединение, отговорно за техния лют вкус. То е силно болкоуспокояващо средство и помага за засилване на имунната система. Също подпомага отварянето на дихателните пътища и изчистването на натрупания секрет.
Все пак трябва да се отбележи, че прекомерната консумация на люти чушки може да причини киселини, стомашни болки и диария.
Важно е и как се съхранява стритият червен пипер. Той трябва да се държи на хладни места, като най-подходящ за целта е хладилникът. Ако в съда проникне влага, афлатоксините (които са канцерогенни) могат да се увеличат и в крайна сметка да доведат до рак на черния дроб./ zdrave.to
Харесайте zdrave.to и във Фейсбук, където ще намерите още много полезни и интересни четива!
