За да преживеете по-лесно пролетното обостряне на сенната хрема, страдащите от алергия трябва временно да изключат от диетата си храни, които могат да “дразнят” организма.
Алергията към цветния прашец на дървета и растения често принуждава хората да се откажат от определени храни. Например по време на периода на цъфтеж на брезата страдащите от алергии могат да реагират на ябълки и други плодове. Това явление се нарича „алергична кръстосана реактивност“.
През април брезата започва да цъфти, основният й алерген е подобен на този на ябълките, целината, морковите, лешниците, соята, крушите и ягодите. Следователно, ако по време на периода на цъфтеж алергичният човек изяде нещо от този списък, тогава той може да почувства или да влоши неприятните симптоми – сърбеж в устата, оток, възпаление на лигавицата.
На кои храни може да реагира тялото през периода на цъфтеж?
• бреза – ягоди, ябълки, круши, кайсии, праскови, череши, моркови, целина, домати, картофи, чушки, соя, банани, ананаси, пъпеш, киви, манго, фъстъци, бадеми и лешници
• елша – ядки, фъстъци, праскови
• ориз – диня, пъпеш, картофи, домати, киви, мандарини, портокали, фъстъци, киви
• пелинолистна амброзия – аспержи, ябълка, кайсия, череша, грозде, леска и орехи, маруля, царевица, праскова, ягода, домат, пъпеш, диня, тиквички, краставица, банан, киви, мед, живовляк
Джин с тоник срещу сенна хрема
• пелин – аспержи, ягода, ябълка, кайсия, череша, грозде, праскова, манго, маруля, царевица, домат, целина, морков, магданоз, черен пипер, горчица, кимион, семена от копър и кориандър, анасон, карфиол, броколи, чесън, лук, праз, орехи, фъстъци, бадеми, лешници, мед, лайка
• тимотейка ливадна – аспержи, ябълка, кайсия, череши, грозде, цитруси, лешници и орехи, маруля, царевица, праскова, ягода, домат
• зърнени брашна и пшеница – краставици, пъпеш, портокал, бели картофи, диня, фъстъци, киви. Много хора смятат, че кивито не е алергенно, защото е зелено. Всъщност това не е така, страдащите от алергии понякога реагират на него
• ливадни билки – пъпеш, фъстъци, картофи, домати.
Ако човек е алергичен към гъби, спорите на плесени върху храната също могат да причинят алергична реакция.
Черните точки по плодовете са индикатор за гъбична инфекция. Тези плодове и зеленчуци не могат да се ядат.
Хлябът с плесен винаги трябва да се изхвърля – гъбичките заразяват продукта в дълбочина и независимо как изрязвате засегнатата област, няма да е възможно да се отървете от гъбичките.
Важно: ако страдате от сезонни алергии, не отлагайте посещението при алерголог. Лекарят, въз основа на индивидуалните характеристики на вашето тяло, ще определи кои точно храни трябва да избягвате.
Милена ВАСИЛЕВА
