Ако след чиния гъбена супа, гъбена каша или ястие с гъби получите треска, болки в корема и диария; ако се повиши температурата и започне да ви прилошава, значи сте се натровили. А при силно натравяне всяка минута е важна.
Затова действайте бързо. Анестезиологът-реаниматор д-р Рафаил Муслимов казва следното: „Важно е да изпреварите времето. Оздравяването и въобще оцеляването, зависят от първите няколко часа след отравянето.“
1. Звънете в „Бърза помощ“.
2. Докато тя пристигне, опитайте да избавите организма си от отровната храна, ако не сте започнали да повръщате, предизвикайте повръщане. „Пригответе си разтвор от 1 чаена лъжичка сол и 1 литър вода, изпийте го и ще предизвикате повръщане, пък и ще промиете стомаха“, съветва специалистът.
3. Пийте активен въглен – 1 таблетка на 10 килограма тегло, т.е., ако сте 60 кг, ви трябват 6 таблетки.
Не всички отровни гъби отравят по еднакъв начин организма на човека, защото съдържат токсини с различно действие. Затова и лечението е различно.
Но това трябва да се преценява от лекарите, предупреждава реаниматорът. Ако са ви останали от злощастните гъби, покажете ги на доктора, това ще помогне да се установи причината за отравянето и по-нататъшните действия.
Да, човек може да се натрови и от годни за консумация гъби!
Причина за това може да е неправилното им приготвяне. Например гъба, наречена Смръкула (Смръчка, Пумпалка), която произхожда от Германия основно, но може да се намери и в България. ю
Тя изисква продължителна термична обработка. Освен това трябва да сте много предпазливи с домашното приготвяне на гъби. Върху тях може да са останали малки частички пръст, която да е заразена с ботулинови микроби, причинители на смъртно опасния ботулизъм.
И не на последно място, всякакви мариновани гъби не трябва да се съхраняват повече от година.
За да не се натровите с пресни гъби, спазвайте следните простички правила:
1. Събирайте само онези гъби, за които сте сигурни, че са ядливи.
2. Не ходете за гъби в гора, близо до магистрала и промишлени обекти. Гъбите попиват в себе си всички токсични вещества.
3. В никакъв случай не събирайте стари или презрели гъби.
4. Никога не употребявайте биодобавки от отровни гъби, в т.ч. мухоморки.
Внимание!
Най-опасните отровни гъби са зелената мухоморка и всякакви други варианти на мухоморката. Тя съдържа високотоксични вещества – фалоидин и аматин, които не се разрушават при варене, замразяване или сушене.
