Дори и най-големите оптимисти от диетолозите не си мислят, че започвайки да се храните правилно, вие никога повече няма да се докоснете до торта например.
Може, разбира се, да се предположи, че някои от тях, които са посветили живота си на това да учат другите как да се хранят, вярват, че е възможно напълно да се отстрани вредната храна от менюто. Но повечето от експертите позволяват и на самите себе си нещичко “вредно, но вкусно”, за да бъде животът по-весел и настроението - по-добро.
“Яденето е нещо, предполагащо отдих, почивка”, казва Тереза Фунг, експерт по въпросите на храненето. Тя отбелязва, че независимо от това към каква диета сте се придържали, ако престанете да я следвате веднага щом видите заветното число на кантара, килограмите ще започнат да се възвръщат обратно. Тайната на отслабването и задържането на желаното тегло, освен очевидните бонуси за здравето, е в това да превърнете правилното хранене в начин на живот. А вероятно и самите вие знаете колко са опасни строгите ограничения.
В този материал ви предлагаме няколко полезни съвета, които ще ви помогнат да водите действително здравословен начин на живот, без да се отказвате от вредните удоволствия. Опитайте и ще се уверите, че ще се получи!
► Изяснете си колко можете да изяждате на седмица. “Не правете на момента нещо кой знае какво специално. - предупреждава Фунг. - Вместо това решете колко пъти на седмица можете да си позволите забраненото удоволствие”. И тази стратегия ще започне да действа, ако вие - първо си давате сметка, че това няма да се случва всеки ден и второ - някои неща е по-добре въобще да изключите от менюто си.“ Експертът напомня например, че не е задължително да сменяте белия ориз с кафяв, водата - с вода с лимон, а обикновените макарони - с паста от твърди сортове пшеница. Но е полезно да сведете до минимум употребата на сладкиши, тестени изделия и бонбони, както и обработена храна.
► Поставяйте си реални цели, такива, които ще постигате лесно. Просто се убедете, че вашият план е реалистичен. Фунг препоръчва да започнете с нещо, за което със сигурност знаете, че е по-добро, отколкото е било по-рано. Например, ако преди сте хапвали кекс за десерт пет пъти в седмицата, сега го правете два или три пъти. В началото всичко се случва бавно, но правилното намаляване количеството на “забранения продукт” ще бъде напълно достатъчно. Постепенното понижаване няма да бъде така неочаквано, така че най-вероятно ще постигнете целта си. Освен това този първоначален успех ще ви осигури цикъл от положителна обратна връзка, която в крайна сметка ще доведе до следното: обожаваните някога от вас продукти ще ви се искат все по-малко и по-малко.
► Яжте бавно, наслаждавайте се на всяка хапка. Този съвет е стар като света и въпреки това действително сте длъжни да ядете бавно като добре раздъвквате всяко парченце храна. Проблемът с “вредните, но вкусни” продукти е и в това, че ако се въздържате до последно, а след това излапате наведнъж този продукт, ще се сблъскате с разочарования. Вие действително ли харесвате този сладкиш? Тогава му се наслаждавайте. Изследвания показват, че в допълнение към удовлетворението от психичното влечение, физическият акт на дъвчене спомага за насищането. С други думи, колкото по-интензивно дъвчете, толкова по-добре. В метаанализ от изследвания, посветени на дъвченето, повечето експерименти показват, че продължителното дъвчене винаги спомага за намаляване желанието за ядене. Същото явление ви принуждава да ядете повече и често да преяждате, когато вечеряте пред телевизора.
► Никога не яжте вредна храна на празен стомах. Ако съкращавате калориите (и това е вашата основна цел), нараства съблазанта да се откажете от основната храна, за да освободите място за нездравословните гастрономически удоволствия. Но Фунг казва, че това е огромна грешка дори и поради факта, че нашето самообладание се намира на максимално ниско ниво, когато сме гладни. “Нивото на захар в кръвта спада, а това означава, че мозъкът губи способността да мисли рационално”, обяснява тя. Така че още в началото се “договорете със себе си”, че ще си позволявате любимите лакомства, само след като хапнете нещо от правилните продукти.
Яна БОЯДЖИЕВА
