Всички знаем какво неустоимо изкушение може да бъде шоколадът. Редом с енергията и доброто настроение обаче, той може да бъде и ефектна калорийна бомба. И все пак – зависи и от шоколада, и от количеството! Можем ли да хапваме шоколад, без да се притесняваме за фигурата си.
О, да – ето как:
Избирайте внимателно своя шоколад. Знайте, че „хубавият шоколад” има съдържание на какао от минимум 65 %. А колкото повече какао има в него, толкова по-здравословен е той. Колкото по-черен – толкова по-полезен за здравето! Ето и една проста шоколадова сметка:
• 3 парченца (30 г) черен шоколад със 70 % какао съдържат 160 калории, 12 г мазнини, 8 г захар и 2 до 4 г фибри.
• 3 парченца черен шоколад с 80 % какао съдържат същото количество калории – 160, 14 г мазнини и 2 до 4 г фибри.
Защо този грамаж, а не по-голям?
Тъй като три парченца черен шоколад се равняват на 10 % от дневните хранителни нужди. А ето и дългочаканият отговор на въпроса можем ли да консумираме шоколад всеки ден? Да – но без да прекаляваме и съобразено с ползите му. Например 100 г черен шоколад се равняват на близо 600 калории. За щастие, характерните за него мазнини не са опасни за сърдечносъдовата система в организма.
Освен това черният шоколад е изключително полезен за здравето – заради съдържанието на флаваноли или вид флаваноди в какаото – които действат като антиоксиданти, неутрализирайки свободните радикали в тялото. Черният шоколад също така – понижава кръвното, намалява LDL холестерола (лошия холестерол) с около 10 % и изненада – предотвратява образуването на кариес, благодарение на теобромина.
Ниско кръвно с „хубав шоколад“
