Много хора, когато отиват в магазина, се чудят дали е възможно да ядат потъмнели банани. Експертите по токсикология обясниха, че в различните етапи на узряване на плода съдържанието на хранителни вещества в него се променя и това се отразява на полезните свойства на плода.
Зелените банани, които все още не са достигнали пълна зрялост, съдържат голямо количество нишесте. Помага за контролиране на нивата на кръвната захар и подобрява храносмилането.
Жълтите банани, които са достигнали оптимална зрялост, са богати на антиоксиданти като каротеноиди и флавоноиди. Тези вещества предпазват тялото от увреждане, причинено от свободните радикали, и укрепват имунната система.
Както обясняват експертите, зрелите, потъмнели банани, върху които са се появили кафяви петна по кората, съдържат голямо количество пектин. Те подобряват храносмилането, помагат за контролиране на нивата на холестерола в кръвта и насърчават по-доброто усвояване на хранителните вещества.
Токсиколозите отбелязват, че по-зрелият банан съдържа повече захари, което помага за бързото получаване на енергия. Ето защо потъмняващите банани са идеални за бързо презареждане на тялото преди тренировка или активен ден.
Този плод има висока хранителна стойност и се продава на достъпни цени, което го прави популярен хранителен продукт. Много спортисти избират бананите като междинна закуска, защото са питателни и поддържат тялото сито за дълго време.
Важно е обаче да запомните, че бананите се считат за тежка храна, особено когато са неузрели. Те не се препоръчват за употреба, ако има нарушения на стомашно-чревния тракт. Ако един банан е много черен и има неприятна миризма, по-добре е да го изхвърлите, за да избегнете възможни здравословни проблеми./Zdrave.to
Харесайте zdrave.to и във Фейсбук, където ще намерите още много полезни и интересни четива!
