Неотдавнашно проучване показва, че хората със сърдечносъдови заболявания (ССЗ) значително надвишават препоръчителния прием на натрий, което представлява допълнителен риск за здравето на сърцето им.
Хората със сърдечни заболявания консумират средно по 3096 милиграма (мг) натрий дневно, което е почти два пъти повече от препоръчителната граница от 1500 мг за хората със сърдечни заболявания. Тази свръхконсумация се наблюдава при 89% от участниците, което подчертава широко разпространеното предизвикателство при управлението на натриевия прием.
Американската сърдечна асоциация препоръчва максимален прием на натрий от 2300 мг дневно за възрастни без сърдечни заболявания, което се равнява на около една чаена лъжичка готварска сол.
Проучването, в което са анализирани данни от 3170 души, диагностицирани със ССЗ, от проучването NHANES на CDC, установи, че дори добре образовани участници и такива с по-високи доходи съобщават за висока консумация на натрий, което предполага, че проблемът надхвърля социално-икономическите граници.
6 признака, че хапваме твърде много сол
Прекомерната консумация на натрий може да доведе до повишаване на кръвното налягане, което принуждава сърцето да работи по-усилено и допринася за риска от сърдечни заболявания и атеросклероза.
Кардиологът Джейн Морган подчертава решаващата роля на натрия за балансиране на водата в организма и за поддържане на функциите на мускулите и нервите, но предупреждава да не се прекалява с консумацията му.
Намаляването на приема на натрий включва осъзнаване на неговото присъствие в различни храни, включително и такива, които не са солени на вкус. Стратегиите за намаляване на количеството включват избор на пресни съставки, ограничаване на сосовете с високо съдържание на натрий, използване на билки и подправки за подобряване на вкуса и предпазливост при преработените храни.
Простите промени в начина на живот, като например избирането на пресни плодове или черен шоколад за преодоляване на апетита за сол и включването на пикантни вкусове вместо сол, могат да помогнат за ефективно управление на консумацията на натрий. Това проучване, представено на годишната научна сесия на
Американския колеж по кардиология, допълва нарастващия брой доказателства за влиянието на хранителните навици върху здравето на сърдечносъдовата система, като подчертава необходимостта от информиран избор на хранителен режим и мерки в областта на общественото здраве за справяне с високия прием на натрий.
